Sama, restaurant bistronomique français au cœur de Paris
Sama, ouvert en 2023 par Patrick et Catherine, s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable du quartier. Situé dans le 11e arrondissement de Paris, ce restaurant bistronomique allie tradition et créativité pour offrir une cuisine française de qualité. Son ambiance chaleureuse et conviviale en fait un lieu apprécié des amateurs de bonnes tables en quête d’authenticité.
Ce bistrot propose un menu varié, mettant en avant des plats français revisités avec finesse, notamment dans un esprit bistronomique. Les vins naturels du Jura accompagnent parfaitement chaque plat, renforçant l’expérience gustative. Sama se distingue par ses recettes généreuses, ses produits soigneusement sélectionnés, et sa carte qui évolue selon les saisons, pour satisfaire les palais les plus exigeants.
L’atmosphère de Sama est à la fois cosy et authentique, avec un décor simple mais élégant, évoquant l’esprit d’un véritable bistrot parisien. La décoration mêle touches modernes et éléments classiques, créant un cadre idéal pour partager un repas entre amis ou en famille. Un lieu où la convivialité et la qualité se rencontrent, dans une ambiance chaleureuse et décontractée.
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Guide Lebey 2020 des bistrots
@guidelebey
"Un aménagement minimaliste mais résolument bistrot avec ses chaises ou tables de bois et l'incontournable zinc. En cuisine, s’y affairent selon les jours Olivier Caillon, qui a fait partie de la brigade d’Eric Fréchon au Bristol, Thomas Chapelle, formé dans son Jura natal, et Andréa Maggi, un sous-chef italien passé par Taillevent. Trois talents pour des assiettes riches en saveurs qui changent très souvent pour respecter les saisons et la fraîcheur des produits; comme notre entrée, une focaccia légère et goûteuse grâce à un subtil mélange d'herbes, de champignons, et d'oignons confits, ou notre dessert, un simple financier qu'agrémentait une crème parfumée à l’orange. Au déjeuner, la formule à 17 € fait sensation. Au dîner, la carte se montre plus étoffée et reste raisonnable. La sélection de vins, maligne sans être trop onéreuse, est à découvrir."
Plus une miette dans l'assiette
@plus_une_miette
Mon Paname 🍽🍷
@mon_paname
The Fat Léa 🍴
@thefatlea
Yakoa
@yakoa
Claire au Matcha
@claireaumatcha
Elodie Benz
@elodiebenz
Ugly Mely
@uglymely
Delhi Bazaar
71 Rue Servan, 75011 Paris, France
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cafe du coin
9 Rue Camille Desmoulins, 75011 Paris, France
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Le Servan
32 Rue Saint-Maur, 75011 Paris, France
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BRUTOS
5 Rue du Général Renault, 75011 Paris, France
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Atelier des Lumières
38 rue Saint-Maur Paris 75011
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Jolia
123 Rue du Chemin Vert, Paris 75011
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Eunoé
6 Rue Rochebrune, 75011 Paris, France
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Haikara Deep Fried
60 Bd Voltaire, 75011 Paris, France
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Krügen Gardette
4 Rue du Général Renault, 75011 Paris, France
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Roll in Paris
62 Rue du Chemin Vert, 75011 Paris, France
Ajouté par6073 utilisateurs
"Je reste marquée à vie par un dîner ultra raffiné, trop hâte d’y retourner. Des saveurs incroyables et du pain trop bon "
@cocolavie
"Close at this location in summer 2023…"
@rmnassou
"Avec Patrick et Catherine en Février 2023"
@bayaladouce
"Délicieux, cuisine francaise"
@internationalchacha
"Excellent restaurant libanais, le cocktail à la coriandre est super original et très bon."
@mlapides
"“Massale” recommended by Mary at work for our lunch with Alexandre & Etienne in 2022. Everyone loved it. Cosy bistronomic place, really good service, creative but traditional, generous. Great wines. Perfect for good food lovers, would love to go back on an evening and take more time to enjoy! Sold? Follow their next adventure!"
@paulemeric
"Reco les œillets mars23 lors pop up barred "
@guithalie
"Bon mais brunch trop cher pour ce que c’est 34€ "
@morlierer
"Cadre sympa/ assiette classique / cher pour la créativité "
@celinemarseille
"Tester le menu du midi Flo Digiacomo"
@mangermanger
"Cuisine française et vins du Jura"
@kimprzybyla
"Menu entrée+plat+dessert 45€"
@yanisslaglisse
"Tres bon - formule dîner 45€"
@fabienne.vieren
"Restaurant bistronomique qui propose un menu 100 % jurassien. "
@florentinchauvin29
"vu chef cuisine bosse ac Barry aime chocolat noir au delà de 60% me rappelle pour rdv semaine pro brochure déposée "
@adpaac
"E P D pour 39€ le soir // fait avec la famille d’Ugo "
@camille.garbolino
"très bon restaurant avec une spécialité de cochon et des vin naturel qui ne reviendront malheureusement pas au galop "
@igor.and.flore
"Très bon menu à 39€ le soir avec des super produits et un service au petit soin. Testé avec Loulou avant embouteillage des bières en face chez LBF 🍺 "
@morganeleguen1
"9/10 délicieux mais les plats sont un peu petits"
@eleonorek
"Diffèrent chaque j menu 3-3-3 Bon "
@vavacorsesud
"Fou de cuisine. Ambiance bistrot et produit direct producteur. Risotto épeautre langoustine! Vin nature "
@mguerillot38
"Cuisine française Entrée + plat + dessert 35€"
@mabo1749
"Menu dîner 35€ : entrée, plat et dessert. Vins natures et terrasse sur rue calme. "
@sarah_afilal
"18€ entrée plat le midi 33€ entrée plat dessert le soir. Neveu d’un collègue de maman "
@romane21
"Entrée plat : 18€ ; très bon service "
@ccaminati55
"Très bon restaurant, formule entrée-plat ou plat-dessert à 18€ le midi (entrée-plat-dessert à 23€) "
@remikandil
"Je dis pas ça parce que c'est mon mari."
@marine.miropadovani
"Fooding. Ouvert le lundi. Fermé samedi et dimanche. Pour vous attirer les bonnes grâces des tauliers Arthur Chiapello et Thomas Chapelle (ex-Zébulon et Pirouette), demandez-leur ce que signifie « massale »… Cette méthode, qui consiste à sélectionner les meilleures semences d’une récolte à l’autre, inspire leur bistrot radicalement porté sur le produit. L’autre soir, depuis la salle cosy (néon atmosphérique, chaises orange, banquette à coussins), on eut tout le loisir de lorgner le chef Olivier Caillon (ex-Pantruche et Pirouette) dans l’exercice de ses fonctions. Ce qui donna, à la carte : une coquine terrine de cochon, escortée de pickles ; une croustillante tête de veau et coulis de cresson ; une onctueuse crème de maïs, xérès et feta ; un délectable cochon de lait, avec poireau et noix ; de joufflus gnocchis maison, courgette, pecorino et menthe ; et un exquis filet de canard, navets, mirabelles et amandes. En dessert : baba au rhum, abricot et mascarpone, ou pêches pochées à l’estragon et meringue. T.V.X. POUR LA SOIF ? D’élégantes quilles remontées de la cave : alsace-riesling des Geschickt (9 € le verre), côtes-catalanes rouge Domaine Riberach (25 € la bouteille), touraine-amboise rouge de La Grange Tiphaine (50 €)… LES PRIX : Formule 18 € (midi), carte 45-54 €. "
@francois.gigandet6
"Super carte des vins (nature)"
@marinsala