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"Vu sur lpv. Cave à Dijon également."
@guillaume.orcel
"Christophe Voisin se présente comme un "caviste indépendant et fier de l'être". Il présente sa cave comme un repaire pour amateurs avertis ayant déjà une bonne connaissance du monde du vin. Néanmoins, il ne renverra pas chez eux les néophytes auxquels il prendra le temps d'expliquer les saveurs de ce vin-ci ou les arômes de ce vin-là. Passionnés par les vieux vins, les propositions sont ici bien différentes de celles des cavistes classiques et on ne se lasse pas de se laisser compter l'histoire de ces antiques bouteilles."
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