Le Gustalin

"Attente au niveau service mais surement dû au fait qu’on est arrivees en avance "

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"Super restaurant en plein centre ville, très belle terrasse plats typique de la région ! "

@el_dos

"Le soufflé au vin jaune en dessert 😍"

@cyrildefaria

"Menu assez abordable, avec des plats travaillés et qui mettent en valeur les produits de la région. L’équipe est très agréable "

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"Simple, sans prétention, très bon accueil et bon !!"

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"Produit de franche comté TB"

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"Petit Futé. Blotti dans une rue piétonne du vieux Dole, ce restaurant a pris le nom d'un ouvrage du romancier du cru, Marcel Aymé. Voisin du marché couvert et de la Collégiale, il vous tend les bras. Pierres apparentes, murs en briques roses, poêle design… Comme sa déco, les patrons Laëticia et Stephen Geipel ont l'art de l'accueil. Les salles sont longilignes sur 2 niveaux et révèlent de petites tables « bistrot ». La cuisine est « familiale bistronomique », c'est-à-dire simple et généreuse. La formule du jour se décline en 3 tableaux selon le temps et le budget. Au choix, de copieuses salades, des produits frais de la région, des plats faits maison, même un hamburger made in Jura. Plus élaborés sont en substance ce croustillant de tête de veau et sa salade, ce cabillaud « skrei » riz vénéré endives caramélisées et son beurre blanc au pamplemousse. Testez aussi les filets de perche. N'oubliez pas la terrasse aux beaux jours, votre moment gustatif n'en sera que meilleur."

@francois.gigandet6

"5/5 Resto avec plats typiques de la région Menu top à 35€, avec comme spécialité poulet vin jaune et morilles 😍"

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"Blotti dans une rue piétonne du vieux Dole, ce restaurant a pris le nom d'un ouvrage du romancier du cru, Marcel Aymé. Voisin du marché couvert et de la Collégiale, il vous tend les bras. Pierres apparentes, murs en briques roses, poêle design... Comme sa déco, les patrons Laëticia et Stephen Geipel ont l'art de l'accueil. Les salles sont longilignes sur 2 niveaux et révèlent de petites tables "bistrot" vite occupées. La cuisine est " familiale " dans sa noblesse. Le menu du jour est proposé sur une ardoise individuelle, le service empressé, sans être pressant, comme on apprécie dans un restaurant urbain. Au choix, de copieuses salades, des produits frais, simples et de la région, des plats faits maison : filets de perche saisis à l'ail et au persil, filet de sébaste endives braisées, bourguignon de cerf... même un hamburger made in Jura. Testez cette terrine de lapereau au romarin, compote d'abricots, ce filet de bar servi en bouillabaisse ou ce carré de veau basse température, légumes et pomme de terre nouvelle ! Quant aux desserts, jugez-en : soufflé chaud au vin jaune glace aux noix, macarons aux épices de pain d'épice suprême d'agrumes crème de marron et sorbet mandarine.Très prudent de réserver."

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"super ne pas arriver trop tard"

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