Hôtel Restaurant La Chaumière

Hôtel Restaurant La Chaumière à Dole : Gastronomie étoilée et chic

L'Hôtel Restaurant La Chaumière, situé au 346 Avenue du Maréchal Juin dans le quartier de Dole, a été fondé avec passion pour offrir une expérience culinaire unique. Depuis son ouverture, il s'est imposé comme un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie, bénéficiant d'une étoile Michelin. Le chef Joël Césari, fervent amoureux de la nature, y propose une cuisine inventive, mettant en valeur des produits locaux tels que poissons de rivière, légumes et herbes de la région. La passion du chef et son savoir-faire ont permis à l'établissement de se distinguer dans le paysage gastronomique français, attirant une clientèle exigeante en quête d'authenticité et d'excellence.

Le restaurant de La Chaumière se spécialise dans une cuisine gastronomique, avec une offre bistronomique le midi et un menu étoilé le soir. La carte met à l'honneur des plats raffinés comme la poularde de Bresse en deux services ou l'omble chevalier du lac, accompagnés de créations originales telles que l'espuma passion-estragon. La salle, élégante et chaleureuse, reflète un univers chic et moderne, tout en conservant une ambiance conviviale. La décoration soignée et le cadre apaisant contribuent à faire de chaque repas une expérience mémorable, dans un lieu où tradition et innovation se rencontrent harmonieusement.