PARIS GOURMAND
Une des dernières-nées des adresses 100 % sans gluten de la capitale. Foucade propose des pâtisseries gourmandes et "saines" : allégées en sucre, à base de produits bruts. Le chef pâtissier, expert en nutrition, a recherché des recettes qui allient des vertus gustatives et nutritionnelles, pour le plus grand plaisir des gourmands soucieux de leur alimentation. Pas de gluten et peu de lactose en cuisine, pas de colorants ni d'additifs. Du brut, rien que du brut, et des fruits de saison. Une adresse chic près de la Madeleine où l'on se déplace pour un moment d'exception. Le petit regret : le prix d'un goûter revient assez cher. A réserver pour les grandes occasions.
