Pâtisserie Michalak l Saint-Germain-des-prés
Pâtisserie Michalak l Saint-Germain-des-prés : un univers gourmand
Fondée par le chef pâtissier Christophe Michalak, la Pâtisserie Michalak située au 8 Rue du Vieux Colombier dans le 6e arrondissement de Paris a ouvert ses portes en 2004. Depuis ses débuts, cette boulangerie pâtisserie s’est imposée comme une référence pour les amateurs de douceurs, mêlant créativité et savoir-faire traditionnel. La passion du chef et son équipe transparaissent dans chaque création, qui allie innovation et respect des classiques.
La Pâtisserie Michalak est réputée pour ses pâtisseries variées, allant des éclairs aux tartes en passant par les cookies et les viennoiseries. Parmi ses spécialités, on retrouve le célèbre Paris-Brest, le flan crémeux parfumé au rhum, ou encore le cookie Dulcey Pécan, apprécié pour ses saveurs équilibrées et sa pointe de fleur de sel. La boulangerie propose également des ateliers de cuisine, permettant aux passionnés de découvrir ses techniques et secrets de fabrication.
L’ambiance de cette pâtisserie est à la fois moderne et chaleureuse, avec un décor minimaliste qui met en valeur la qualité des produits. L’atmosphère y est conviviale, idéale pour un goûter ou une pause gourmande dans le quartier Saint-Germain-des-Prés, à Paris. La devanture élégante et le parfum alléchant des pâtisseries invitent à la découverte et à la dégustation, dans un cadre où tradition et créativité se rencontrent pour le plaisir des sens.
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ELLE à table
@elleatable
"Pâtissier-Chocolatier / Epicerie / Cours de pâtisserie / Champion du monde de la pâtisserie en 2005 / La tarte, produit emblématique de la cuisine familiale"
Hungryconsti - Mes adresses
@hungryconsti
"Des gâteaux tour en subtilité hyper gourmands tout en restant simples et justement dosés !"
City Guide Paris
@thegoodlife_mag
"Il a rendu le sucré télégénique et chamboulé la philosophie du dessert dans les cuisines du Plaza Athénée. Légère et bien enlevée, la pâtisserie selon Michalak fait aussi florès en boutique, au point qu’à peine inaugurée, sa troisième adresse était déjà prise d’assaut. En plein Saint-Germain-des-Prés, sertie de blancheur, elle sublime toutes les fantaisies du chef, du mille-feuille de 28 centimètres à la coquette Miss K, sa religieuse stylisée qui fait un malheur mondial. Un art pétri d’humour, quasi pop, qui culmine dans ses Klaviers d’ordinateurs ou ses prises Elektrik en chocolat, dont les gourmets fun sont babas."
Artisans de Quartier
@epicery
"Le chef Christophe Michalak, champion du monde de pâtisserie et ancien chef pâtissier de l’hôtel Plaza Athénée a ouvert sa 3ème adresse parisienne dans le quartier prisé de Saint Germain des Prés pour vous régaler tous les jours des grands classiques réinventés"
La Route de Ben
@laroutedeben
"Une patisserie d'un grand chef français. Des produits gourmands."
Business of Bouffe
@businessofbouffe
"Business of Bouffe #15 I Christophe Michalak (avec la participation de Delphine Michalak) – Pâtisserie Michalak"
SHOPPING DE NOËL À PARIS
@petitfute
"Avec Pierre Hermé, Christophe Adam, Claire Damon, Cédric Grolet et quelques autres, Christophe Michalak a assurément donné un coup de jeune à la pâtisserie française. Et un coup de projecteur sur cette discipline. C'est lorsqu'il était le chef-pâtissier du Plaza Athénée, après avoir travaillé chez Fauchon et Ladurée entre autres, qu'il est sorti de l'anonymat, notamment en décrochant en 2005 le titre de champion du monde de la pâtisserie. Depuis, le succès ne se dément pas. Ses aficionados relèvent son esprit innovant et ne tarissent pas d'éloges sur ces créations (klassiks, kosmiks...). Au second semestre 2021, il a ouvert Kopain, une boulangerie, dans le 10 e arrondissement."
Les Adresses de Charlotte
@pariswithcharlotte
La Crème de Paris
@alicepolack42
Camille Di Fiore
@camilledifiore
Le Paris des enfants de Zoé de Las Cases et Jacadi
@jacadiparis
Arts & Gastronomie
@artsetgastronomie
Café Cassette
73 Rue de Rennes, 75006 Paris, France
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Pizza Chic
13 Rue de Mézières, 75006 Paris, France
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Mandarin Oriental Lutetia, Paris
45, Boulevard Raspail, Paris 75006
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Le Pont Traversé
62 Rue de Vaugirard, 75006 Paris, France
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Restaurant Le Cherche Midi
22 Rue du Cherche-Midi, 75006 Paris, France
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Clasico Argentino Madame
46 Rue Madame, 75006 Paris, France
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Marsan par Hélène Darroze
4 Rue d'Assas, 75006 Paris, France
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Pâtisserie Michalak l Saint-Germain-des-prés
8 Rue du Vieux Colombier, 75006 Paris, France
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Hôtel de l'Abbaye Saint Germain
10 Rue Cassette, 75006 Paris, France
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"Cookie dulcey pécan 5,20€ vraiment très bon (jeu de texture, diversité des goûts, bon équilibre sucre-sel)"
@soleanaa
"À tester de foiuu Les cookies ont l’air incroyables et les viennoiseries aussi !!!! Cookies noix de pécan à tester "
@alexasucre
"cookie dulcey juste excellent avec beaucoup de saveurs et une pointe de fleur de sel qui relève le goût et un cœur coulant caramel. En revanche le funky était moins incroyable. Le chocolat était un peu trop présent et le cookie du dessus n’apporte pas grand chose ni même du croustillant. Un peu trop gras à mon goût pour le funky dont la texture est difficile à manger à la main car trop mou. Les oursons en guimauve sont incroyables, l’un des meilleurs sur Paris. Le gâteau au chocolat et praliné sur le dessus ressemblait un peu au fondant baulois, aussi fondant, mais le praliné sur le dessus servi généreusement fait vraiment la différence. "
@elise.barreau3
"Excellent pain au chocolat "
@m.lorgeoux
"tarte au citron meringué 8€ mais incroyable "
@lilian.chaigneau
"Trop sucré à mon goût. Je vous conseille la verrine. "
@aloofgangsta
"Pâtisserie ultra bonne Assez cher mais à tester une fois "
@vin100t
"Un flan qui frôle la perfection "
@ovaguimian.iphone
"Gâteau citron vraiment bien ! Le reste à essayer "
@celeste__art
"Flan crémeux, parfumé au rhum, biscuit croustillant avec une pointe de sel"
@juliette.tailliart
"Fonkie : mi fondant chocolat, mi cookie Pâtissier qui a gagné des prix "
@lina.ccfl
"Fonkie : mi cookie mi fondant au choco"
@theadub07
"Michalak, the best pâtissier ever. Attention aux prix par contre "
@lola0022black
"Patisserie de luxo top 8eu"
@enobrega
"Tester les cookies coeur coulant, mie de pain toastée & pécan. "
@margot.beclin
"Trop cher mais trop trop trop bon"
@alex.tightrope
"Parisserie d'exception du grand Michalak"
@raf35mes
"This chef is famous and the patisserie are incredible! Very creative and smooth and delicious 🤤 "
@hortense96
"incontournable : chou abricot vanille"
@hadrianahubert
"Good stuff, but did not taste anything wow yet."
@sander.lagast
"Apparaît dans : https://leserialpatissteur.com/mon-classement-des-meilleurs-flans-de-paris/patisseries/10/2022"
@flantreprise
"chou abricot vanille, kosmik"
@daphnir
"5/5 20 euros le 4 parts Absolument incroyable La pâte sablée donne un côté tarte très agréable L’appareil est fantastique, note d’oranger très surprennement appréciées Rivalise avec Mori Yoshida"
@flanparisien
"Pâtisserie très minimaliste qui n’a pas besoin de pub pour avoir du monde. Le Mango et la mousse Yuzu étaient excellente. Petite préférence pour la mousse où les goûts étaient plus prononcés"
@najibfoodie
"Très bon flan vanille fleur d’oranger "
@le_bec_vg_sucree
"Pâtisseries : 6/10. Boissons : 5,5/10."
@eloileport
"Deux petites tables dehors pour déguster de bonnes (et chères) pâtisseries du chef Michalak "
@crista
"Recommandé par Gabriel il y en a plusieurs dans Paris"
@rosembam
"🍋 Lemon pie is decent, nothing great. 🍰 The Fraisier is good but mono texture and too sweet. "
@eatventure
"Une belle gamme qui change régulièrement. Souvent autour de la gourmandise et des plaisirs régressifs (chocolat, praliné, caramel ...), mais pas que bien sûr. "
@sucre.story
"7,5€. Fruit « trompé l’œil » apparement la mangue est folle : croustillant à l’amande, biscuit moelleux noix de coco, confit passion mangue goyave, mousse à la mangue "
@alice.zanon
"A tester d autres pâtisseries mais je trouve ca pas fou fou"
@gimouze
"Pâtisserie incrível. Paris-brest imperdível. Doces de outro mundo em torno de 7/8€ cada."
@parislowcost
"4.5€ galette-marzipan pavé crème Amandine feuilletage caramélisé crumble nature très dense alcool-amande "
@alice.foselle
"Pâtisserie incrível. Paris-brest imperdível. Doces de outro mundo em torno de 7/8€ cada."
@parislowcost
"Validé par la pâtissière Woimant"
@romaingmt
"Bonnes pâtisseries qui valent le détour "
@mgxeb
"le fondant au chocolat Mama"
@Sixtiiine
"Boutique de Christophe Michalak qui propose à la vente ses pâtisseries, viennoiseries et ses chocolats "
@kenzamb06
"Mini Classic chocolat pécan , framboisier , pur vanille, Petite tartelette chocolat pécan caramel , ourson guimauve +/-"
@charlene.sanchez30
"Notre chef pâtissier préféré. Accueil remarquable. "
@isabellechapelon
"Praliné ❤️❤️ /gâteau mangue / pistache "
@jujudepamplemousse
"Un des meilleurs pâtissiers de Paris "
@shache65
"Champion du monde en pâtisserie "
@laforce2frappe
"🙋♀️ Infos : Pâtisseries délicieuses - Parfaites pour un café "
@scarut
"Parmi les meilleures pâtisseries de Paris selon Timeout (avril 2019). ❤️tarte Chokopraliné 💔 l'entremet mangue: bof"
@lucilelovesfood
"Il a rendu le sucré télégénique et chamboulé la philosophie du dessert dans les cuisines du Plaza Athénée. Légère et bien enlevée, la pâtisserie selon Michalak fait aussi florès en boutique, au point qu’à peine inaugurée, sa troisième adresse était déjà prise d’assaut. En plein Saint-Germain-des-Prés, sertie de blancheur, elle sublime toutes les fantaisies du chef, du mille-feuille de 28 centimètres à la coquette Miss K, sa religieuse stylisée qui fait un malheur mondial. Un art pétri d’humour, quasi pop, qui culmine dans ses Klaviers d’ordinateurs ou ses prises Elektrik en chocolat, dont les gourmets fun sont babas."
@popideuxnoix
"Il a rendu le sucré télégénique et chamboulé la philosophie du dessert dans les cuisines du Plaza Athénée. Légère et bien enlevée, la pâtisserie selon Michalak fait aussi florès en boutique, au point qu’à peine inaugurée, sa troisième adresse était déjà prise d’assaut. En plein Saint-Germain-des-Prés, sertie de blancheur, elle sublime toutes les fantaisies du chef, du mille-feuille de 28 centimètres à la coquette Miss K, sa religieuse stylisée qui fait un malheur mondial. Un art pétri d’humour, quasi pop, qui culmine dans ses Klaviers d’ordinateurs ou ses prises Elektrik en chocolat, dont les gourmets fun sont babas."
@kevinchnsc