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Tō-ji
1 Kujocho, Minami Ward, Kyoto, Kyoto Prefecture 601-8473, Japon
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Higashihonganji
Japon, 〒600-8505 Kyōto-fu, Kyōto-shi, Shimogyō-ku, Tokiwachō, 烏丸通七条上る
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Sobanomi Yoshimura
Japon, 〒600-8105 Kyōto-fu, Kyōto-shi, Shimogyō-ku, Matsuyachō, 下京区松屋町 420
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Tour de Kyoto
721-1 Higashishiokōjichō, Shimogyo Ward, Kyoto, 600-8216, Japon
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Kurasu Kyoto
Japon, 〒600-8235 Kyōto-fu, Kyōto-shi, Shimogyō-ku, Higashiaburanokōjichō, 552
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Sushi Musashi Jr Kyotoasuteirodoten
Japon, 〒600-8214 Kyoto Prefecture, Kyoto, 下京区東塩小路高倉町8-3
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Kyoto Station
Higashishiokoji Kamadonocho, Shimogyo Ward, Kyoto, Kyoto Prefecture, Japon
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gion一穂
101-8 Hakatachō, Higashiyama Ward, Kyoto, 605-0805, Japon
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Nishi Hogan-ji
Japon, 〒600-8501 Kyōto-fu, Kyōto-shi, Shimogyō-ku, Monzenchō, 堀川通花屋町下ル
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Sukemasa
Japon, 〒600-8446 Kyōto-fu, Kyōto-shi, Shimogyō-ku, Horinouchichō, 高辻通新町西入 堀之内町263
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"Ex Bib Gourmand (2024) The owner-chef created his menu by trial and error, driven by the search for ingredients that are quintessentially Kyoto. Turning his eye to locally raised duck, he conceived his renowned ‘Kyoto Duck and Dried Nodoguro Soba’. The soup is prepared with dashi of duck bones and tai heads and enriched with dashi of venison bones; the garnish of Kujo green onions is a consummate Kyoto touch. Those who lean toward lighter flavours should try the ‘Rausu kombu Kake Soba’."
@nchavotier