Trattoria Ai Due Ponti

Trattoria Ai Due Ponti : un ristorante tipico à Rome

Fondée en 2021 par Valerio, la Trattoria Ai Due Ponti est un véritable ristorante tipico situé dans le quartier de Roma, sur la via Flaminia, au numéro 858. Depuis son ouverture, elle s’est imposée comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine romaine authentique, mêlant tradition et convivialité. La passion pour la cucina romana transparaît dans chaque plat, notamment la célèbre cacio e pepe ou l’ottimo stinco, qui ravissent les palais des clients. La trattoria s’appuie sur une philosophie de simplicité et de qualité, proposant des plats à prix abordables, comme en témoignent les nombreux retours positifs et la reconnaissance de Bibenda 2021 avec 3 Baci. La réputation de la maison repose aussi sur son ambiance chaleureuse et son service attentif, qui créent une expérience culinaire authentique à Rome.

L’établissement se distingue par ses spécialités, notamment la tartare pazzesca et d’autres délices de la cucina romana, toujours préparés avec soin et respect des recettes traditionnelles. La trattoria offre un cadre convivial, où le décor simple mais accueillant invite à la détente. La décoration évoque l’authenticité d’un lieu où l’histoire et la gastronomie romaine se rencontrent, dans une atmosphère à la fois rustique et chaleureuse. Ici, chaque visite devient une immersion dans la culture culinaire locale, idéale pour découvrir ou redécouvrir la richesse de la cuisine romaine dans un environnement authentique.