Lo'steria

Lo'steria : Restaurant romano authentique à Rome

Fondé en 2023 par Luca et Andrea Ogliotti, Lo'steria est une osteria contemporaine située via dei Prati della Farnesina, dans le quartier animé de Ponte Milvio à Rome. Ce restaurant ristorante met en avant la tradition culinaire romaine avec un souci du détail et une passion pour la cuisine italienne authentique. La démarche repose sur l'utilisation de produits frais, souvent achetés au marché local, pour garantir une expérience culinaire sincère et savoureuse. La carte, courte mais précise, propose des plats emblématiques tels que la carbonara, l’amatriciana, le cacio e pepe, ainsi que des spécialités comme le saltimbocca ou la coda alla vaccinara, appréciés par la clientèle locale et les amateurs de cuisine italienne. La réputation de Lo'steria repose aussi sur ses desserts faits maison, notamment la crostata ricotta et la ciambelline, qui complètent parfaitement le repas. Le lieu, à la décoration minimaliste avec un mobilier en bois clair et un éclairage tamisé, crée une ambiance chaleureuse et conviviale. La simplicité du décor, associée à une atmosphère authentique, invite à une dégustation détendue dans un cadre typiquement romano, où l’on se sent comme chez soi, tout en profitant d’un vrai goût d’Italie.