COSTA DAURADA ET TERRES DE L'EBRE
El Cairat officie depuis 1984 avec pour credo la proximité et la qualité. Et en effet, tous les plats proposés sont composés à partir de produits issus des fermes et cultures alentour, tout comme le vin provient des nombreuses exploitations viticoles de la région. Le résultat est très à la hauteur, avec des préparations classiques du terroir catalan auxquelles le cuisinier ne manque jamais d'ajouter sa touche personnelle. Le service est attentif pour ne pas dire amical, et la salle toute en sobriété. Signalons ici qu'il s'agit d'une des adresses les plus fréquentées par les viticulteurs de Falset, ce qui n'est pas un mauvais signe.
