Kaffeemuseum-Burg

Hambourg 2018

@petitfute

"Les deux lourdes portes du petit musée du café ne laissent en rien imaginer qu'un merveilleux torréfacteur se cache là, au beau milieu de la Speicherstadt ! Intime, chaleureux sous ses poutres de bois, ce café est l'un de nos coups de coeur à Hambourg. Méconnu des touristes, il est calme et on peut y déguster en toute tranquillité les meilleurs crus du Pérou, du Mexique ou encore du Kenya. Le précieux breuvage noir est servi filtré dans de petites cafetières à piston et, oh surprise : pas la moindre trace d'amertume tant sa torréfaction est parfaite. Justement, elle est exécutée sur place et sous vos yeux, grâce à la belle machine qui brasse les grains en répandant une odeur enivrante, amoureusement manoeuvrée par le torréfacteur à la barbe de hipster mais aux gestes sûrs. La boutique du café permet d'emporter chez soi ces crus impeccablement torréfiés et moulus (ou non) dans de jolis emballages de kraft. Un cadeau typiquement hambourgeois qui ne verse pas dans le cliché touristique."