Markus Biere

DRÔME - ARDÈCHE

Ici on transforme l'eau cristalline de la forêt de Saoû en breuvage doré. La populaire bière Markus est élaborée selon la méthode ancestrale des maîtres brasseurs et frères trappistes. Une douce amertume aux couleurs de la Drôme. Créée en 2001, implantée depuis 2003 à Saoû, la maison produit ces bouteilles originales à l'étiquette ronde frappée d'un hippopotame gueule ouverte que l'on retrouve aux tables des bistrots du pays et aux étals des boutiques. Des bières artisanales, ni filtrées ni pasteurisées, blonde, ambrée, brune, blanche. S'ajoutent des bières de saison, dont la bière épicée de Noël, des bières de terroir, dont celle aromatisée au... picodon. Désormais, ce sont Olivier et Valérie qui officient. On tombe bien volontiers dans la gueule de l'hippopotame ! Avec modération, comme il se doit. Mais on ne sait toujours pas pourquoi c'est un hippopotame qui sert d'emblème à la bière de Saoû ! En 2016, pour fêter ses 15 ans, Markus mit à sa carte de nouvelles bières dont la Lottness une stout belge. En 2018, plus sagement, Markus lance sa limonade. Idéale pour les panachés !