QAVA x Martín Afinador

QAVA x Martín Afinador: Restaurant et bar de quesos à Madrid

Fondé en 2023 par passionnés de fromages, QAVA x Martín Afinador est situé dans le quartier O'Donnell, au 34 de la Calle del Dr. Castelo à Madrid. Ce lieu s’est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de quesos, combinant tradition et innovation dans une ambiance conviviale. La sélection rigoureuse de quesos de petits producteurs, accompagnée de vins soigneusement choisis, en fait un restaurant incontournable pour les amateurs de dégustation authentique.

Le restaurant se distingue par ses spécialités, notamment ses tablas de quesos, ses dégustations de quesos espagnols, ainsi que ses tapas et conservas. La boutique propose plus de 200 quesos artisanaux, avec des options pour tous les goûts, accompagnés de vins et d’autres produits locaux. La qualité des produits et l’attention portée à la sélection font de chaque visite une expérience gustative unique, appréciée par une clientèle fidèle.

L’ambiance de QAVA x Martín Afinador est chaleureuse et authentique, avec un décor qui mêle éléments modernes et touches traditionnelles. L’atmosphère conviviale invite à la découverte et au partage, que ce soit pour une dégustation entre amis ou une soirée dégustation de quesos et vins. Un lieu où la passion du fromage et du vin se ressent à chaque instant, dans un cadre accueillant et élégant.