La Sorbetteria di Castiglione

La Sorbetteria di Castiglione : Gelateria emblématique à Bologna

Fondée en 1994 à Bologna, La Sorbetteria di Castiglione est une institution pour les amateurs de gelato en Italie. Située dans la rue Via Castiglione, dans le quartier éponyme, cette gelateria a su préserver son authenticité tout en proposant des saveurs innovantes. Son fondateur, passionné par l’artisanat, a créé un lieu où tradition et créativité se rencontrent pour offrir des glaces d’exception. Depuis ses débuts, elle est devenue une adresse incontournable pour les gourmets en quête de gelato de qualité, notamment grâce à ses recettes artisanales et ses ingrédients soigneusement sélectionnés.

La Sorbetteria di Castiglione se distingue par ses spécialités telles que le Fior di Latte, le pistache iconique, ou encore le Dolce Emma, une crème à la ricotta avec des figues caramélisées. La boutique propose également des sorbets, des pâtisseries et des sandwichs, pour satisfaire toutes les envies. La qualité de ses glaces, souvent saluées par les clients pour leur texture crémeuse et leurs parfums authentiques, en fait une étape incontournable lors d’un passage à Bologna. La boutique, excentrée mais charmante, offre une ambiance chaleureuse et un décor typiquement italien, où l’on se sent immédiatement à l’aise pour savourer un gelato artisanal dans un cadre convivial et authentique.