Akelarre
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Akelarre : Restaurant étoilé et hôtel d'exception à Donostia

Fondé en 1975 par le chef Pedro Subijana, Akelarre est rapidement devenu une référence gastronomique dans le Pays Basque. Depuis ses débuts, ce restaurant a su allier tradition et modernité, obtenant ses trois étoiles Michelin en 2007. Situé dans le quartier d'Igueldo, il bénéficie d'une réputation internationale pour sa cuisine d'exception et son cadre unique.


Akelarre se distingue par ses spécialités en gastronomie basque, proposant des menus dégustation élaborés avec des produits locaux et frais, ainsi qu'une cave exceptionnelle avec 10 000 bouteilles, dont 70 % d'origine espagnole. L'établissement offre également un hôtel de 22 chambres modernes, toutes avec une vue imprenable sur l'océan, permettant aux visiteurs de profiter pleinement de cette expérience culinaire et d'hébergement haut de gamme.


L'ambiance à Akelarre est à la fois élégante et chaleureuse, avec un décor contemporain qui met en valeur la vue spectaculaire sur la mer. La terrasse permet de savourer un apéritif ou un verre en admirant le coucher de soleil, dans une atmosphère raffinée et apaisante. Ce lieu incarne l'excellence du gastro et du luxe basque, idéal pour une expérience culinaire mémorable dans un cadre exceptionnel.


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679 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Hotel #Restaurante #Gastro #Gastronomique
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Cocktails with a view (hôtel 5 étoiles)"

@jeanne.lscrt

"Trop gastronomique à mon goût "

@lenormandr

"Le bistrot oteiez plus abordable "

@stephanie.rupertnadal

"Hôtel restaurant incr à San Seb (reco Gilles) "

@hugox

"3 estrellas michelin carisimo 240€/menu"

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"Rvf 3* mais aussi bistrot Oteiza vue magnifique sur les deux et cave accessible sur les deux également Un paradis "

@c.garinet

"Recommandation RVF 3 ⭐️ Michelin depuis 2007 Une des vues panoramiques sur l’océan les plus sensationnelles de la ville. Cave : 10 000 bouteilles à 70% d’origine espagnole + bistrot (plus accessible 💴…) Oteiza Sandwich au porc basque à se damner… "

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"Recomendado por Food and Pleasure "

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"Menu Aranori: €295 Menu Bekarki: €295"

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"Un des trois « 3 étoiles » de cette ville qui détient le record mondial d’étoiles Michelin par habitant ! Comme disent les basques de ce coté-ci de la frontière « les espagnols ils ne pensent qu’au foot et nous qu’à la cuisine ». Le restaurant domine l’océan avec une vue magnifique dont il faut absolument aller profiter à l’apéritif. Succession de nombreux plats plutôt légers et tous plus réussis les uns que les autres. Pas de génie mais malgré tout un sommet !"

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"3 étoiles Michelin - Reco Krista"

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"Perfecto para tomar algo con buen tiempo"

@juanikobanana

"Bueno bueno bueno bueno este sitio 🤩🤩 Puedes ir a probar un menú de 🌟 Michelin o ir a la terraza (para mi la mejor de todo sanse) y tomarte un cocktail con la view más bonita de tu vida. Un 100000/10 Pd: también es hotel que si sois millonarios os recomiendo mucho "

@helena_fombe211

"Pedro Subinana mi amor! Nothing to say except it’s an unreal basquese experience. The wine pairing made half of the dinner quite blurried though."

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"Magnifique repas dans un endroit magique avec vue impressionnante Belle carte des vins Service impeccable et sympathique "

@foulho57

"Akelarre Restaurant, 3 star Michelin, is one of the most influential of the Basque Country. Chef Pedro Subijana founding member of the nueva cocina vasca. 22 sleekly modern rooms with jaw-dropping unobstructed ocean view. "

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"Hôtel recommandé par Mathilde la lune, très belle vue "

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"Espectacular. Vistas impresionantes. Menú degustación variado (dos opciones y posibilidades de cambios). Carta de vinos muy razonable. Comida y servicio excepcional."

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"3🌟 & 1 Gastro - Je crois qu’on peut aussi juste prendre un verre en terrasse "

@jbdudu

"Menú degustación , hotel espectacular"

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"Tomar algo viendo puesta de sol"

@juliadastis

"Nom basque de l’endroit où les sorcières se retrouvent pour le Shabbat "

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"Fernando - aperitivo sanse vistas guays"

@teresa.saenzdetejada

"Sublime,vue magnifique, superbe table"

@melanie0707

"Restaurante 3 estrellas Michelin,tiene 2 menús de degustación,,con vista alGolfo de Vizcaya,también vive gente cerca y además es Hotel Restaurante de la cadenaRelais&Chateaux y también unas Terrazas para observar el mar y beber ,para cada plato Cubiertos diferentes,y pedimos café para terminar"

@rgsorrentino

"Pedro Subijana 3 Estrellas"

@hectorhuete84

"3 Michelin star - amazing location - good food - service et etc tried April 2022 - to go back! "

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"Meilleur 3* rapport qualité prix selon Yvo "

@sandrateyssou

"Restaurant Gastronomique 3 étoiles Michelin chef Pedro Subijana Menu dégustation conseillé par Marina "

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"3 estrellas increible, todo riquísimo, dos menús degustación diferentes "

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"C'est le restaurant du sympathique et talentueux Pedro Subijana - 3 étoiles au Michelin ! Splendide vue sur la mer au travers de larges baies vitrées, où déguster une cuisine sublime mêlant tradition et avancées de la recherche gastronomique. Le sommelier d'Akelarre, Juan Carlos Muro, est une institution à lui tout seul. Il faut absolument prendre l'option " maridaje " (accompagnement des vins), car c'est une expérience tout aussi intense que celle de la dégustation des plats. Discret, aimable et francophone, Juan Carlos offre un accompagnement admirable."

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"Muy caro pero al parecer espectacular. Se come que te mueres y las vistas brutales "

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"3 Michelin stars 2024 Chef Pedro Subijana Aranori. 230 Bekarki. 230 Classicos. 230 Located in the dream lanscape of Monte Igeldo, with impressive panoramic views on the Cantabric sea, the Akelarre defines itself by innovation and avant-garde, with one guideline: excellence. In cooking one always seeks and defends what is natural and authentic. Local and fresh raw ingredients and products are sought for and glorified by various degustation-menus tested in the most refined ways"

@nchavotier

"Hôtel magnifique totalement perdu au bord de l’Atlantique, personnel au petit soins, chambres spacieuses et 2 restaurants au top dont le 3* qui délivre une cuisine sans faille avec une superbe créativité…"

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"3 stars michelin! Amazing! "

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"Pour boire un verre ! Vue magnifique "

@marine.velasque

"Restaurant et hôtel à la campagne."

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"Beautiful outdoor seating but we had to sit inside"

@madim21

"Terraza agradable fuimos por camino de montaña desde Orio"

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"ESTABLECIMIENTO CAPTADO POR MIKEL"

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"Berasategui dice que la mejor lubina que ha tomado. PAX 300€."

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"Casa del chef Pedro Subijana. 3 Estrellas Michelín"

@xabi_air

"Restaurante de Pedro Subijana"

@patiarrieta

"Gorgeous. Outside town. Top restaurant. On water. "

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"La cuisine évolutive de Pedro Subijana, à la pointe des nouvelles tendances culinaires. "

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"Simone lo stagista: tre stelle michelin + Terrazza"

@gpessina73

"Restaurant 3 étoiles avec menu dégustation à 9 plats. "

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"I can’t believe it’s a 3* restaurant "

@nico_foodie

"Cher pour dîner OK pour boire un verre VUE DE MALADE"

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"Bon mais pas incroyable en fait "

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"Amazing view and spot My friend Mattia is the Maître d’hôtel of the 3*michelin stars "

@jesselombardo

"A faire une fois dans sa vie..."

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"Además del espectáculo gastronómico del restaurante Akelarre, cuenta con un espacio de gastronomía más “low cost” y unas terrazas preciosas con vistas al mar donde tomar cócteles 🍸 "

@estrellasmaichelin

"Recomendado por Mark y Lesley (molecular?)"

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"en mai guisante lagrima (petits pois) "

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"WOW! WOW! WOW! Amazing 3 Michelin Star Restaurant with great views of the sea and a great taste of Basque food"

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"Aussi hôtel très contemporain (reportage marié claire maison"

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Approuvé par 9 partenaires officiels
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