Restaurante Rekondo

Restaurante Rekondo : Gastronomie et Vin à San Sebastián

Le Restaurante Rekondo, situé au Paseo de Igeldo, 57 dans le quartier Villa Marotome de Donostia Gipuzkoa, a été fondé en 1970 par Iñaki Arrieta, un chef passionné de gastronomie basque. Depuis ses débuts, il s’est imposé comme une référence en matière de restaurant et de restaurante, notamment grâce à sa cave à vins impressionnante, considérée comme l’une des plus belles d’Europe. La réputation du lieu s’est construite autour de sa sélection de vins, allant des grands crus aux vins locaux, offrant une expérience œnologique unique pour les amateurs de wine et de gastro. La convivialité et la passion pour la cuisine basque authentique y sont palpables, attirant une clientèle locale et internationale en quête d’authenticité et d’excellence.

Le restaurant se distingue par ses spécialités telles que la txuleta, le rodaballo ou encore le tartare de carabineros, accompagnées d’une carte des vins exceptionnelle avec plus de 12 000 références. La cuisine, orchestrée par le chef Iñaki Arrieta, met en valeur les produits locaux dans un cadre élégant et raffiné. La salle, avec ses grandes baies vitrées, offre une vue imprenable sur la baie de San Sebastián, renforçant l’atmosphère chaleureuse et sophistiquée du lieu. L’ambiance y est à la fois conviviale et haut de gamme, idéale pour une expérience gastronomique mémorable dans un décor époustouflant.