Hôtel de la Vallée à Dinard : restaurant et vue mer
L'Hôtel de la Vallée, situé au 6 Avenue George V à Dinard, a été ouvert en 2024 sous la direction du chef étoilé Christian Le Squer. Cet établissement allie charme et authenticité, offrant un lieu idéal pour découvrir la région. Son histoire récente en fait une adresse prisée des amateurs de gastronomie et de détente au bord de la mer.
Le restaurant de l'hôtel se distingue par sa spécialisation en poissons et fruits de mer, avec une carte élaborée autour de produits locaux de qualité. La terrasse face à la baie est un véritable atout, permettant aux clients de profiter d'une vue imprenable tout en dégustant des plats raffinés. La cuisine, supervisée par Christian Le Squer, propose des mets tels que ceviche de daurade au yuzu ou raviole de homard, dans une ambiance conviviale et élégante.
L’ambiance de l’Hôtel de la Vallée est chaleureuse, avec un décor moderne et lumineux. Les grandes baies vitrées laissent entrer la lumière naturelle, mettant en valeur la vue sur la baie de Dinard. La terrasse ensoleillée, face au port de Bec de la Vallée, invite à la détente, offrant un cadre parfait pour un déjeuner ou un dîner face à la mer, dans une atmosphère à la fois sophistiquée et décontractée.
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Castelbrac Hôtel & Spa
17 Avenue George V, 35800 Dinard, France
Ajouté par1774 utilisateurs
Ombelle
19 Boulevard Wilson, 35800 Dinard, France
Ajouté par1157 utilisateurs
Vent de Vanille
3 Bis Boulevard Wilson, 35800 Dinard, France
Ajouté par1258 utilisateurs
Oyster Club
2 Rue de Saint-Enogat, 35800 Dinard, France
Ajouté par864 utilisateurs
La Cour De Récré
30 Rue du Maréchal Leclerc, 35800 Dinard, France
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Crêperie du Roy
9 Boulevard Féart, 35800 Dinard, France
Ajouté par793 utilisateurs
Au Bouchon Breton
20 Rue du Maréchal Leclerc, 35800 Dinard, France
Ajouté par447 utilisateurs
Le Pourquoi Pas
17 Avenue George V, 35800 Dinard, France
Ajouté par734 utilisateurs
Le George V
46 avenue George V Dinard 35800
Ajouté par323 utilisateurs
Castor Bellux
5 Rue Winston Churchill, 35800 Dinard, France
Ajouté par505 utilisateurs
"Chambres un peu petite, mais tarif ok. Petit dej quali avec vue sur la mer ! Restau pas testé"
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"Excellent restaurant - reste à essayer l’hôtel"
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"Nous sommes arrêtés avec le vanne, ils ont un parking privé, top pour le petit-déj’ !"
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"Carte élabore par Le Squer 3 et M"
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"Très Bon restaurant et hôtel sympa. Adresse gastro Michelin"
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"un hôtel de charme au pied de l'embarcadère de Lens de la vallée. chambres doubles à partir de 100 €. détours en France numéro 256 "
@feereglisse
"La vraie surprise de La Vallée ? Son restaurant « les pieds dans l'eau » de produits de la mer, dont la carte est supervisée par le grand chef étoilé Christian Le Squer, qui propose des plats et entrées à partager. Il faut absolument goûter le ceviche de daurade au jus de yuzu, délice fondant, ou encore la raviole de homard au beurre citronné. Menu à 39 € ; comptez environ 50 € et plus à la carte, tout de même."
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"A tester le restaurant de l’hôtel "
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"Michelin Guide mention 2024 With its large bay windows, the interior is pleasant, but it is outdone by the irresistible south - facing terrace, just beyond the picturesque dock of Bec de la Vallée. Ideal for sampling fine fish and seafood, cooked with all the respect they deserve."
@nchavotier
"On est sur du local avec poissons, fruits de mers etc... biens faits. Le plateau de fruits de mer est sympathique et le tartare de bar relevé à souhait. Jolie carte des vins. La salle de gauche en entrant est plus calme et sympa. "
@ehiernaux
"Déjeuner le 11 mai 2022 : Le chef à changé. Très déçu par la carte et le goût… Déjeuner le 12 février 2022 : Carte peu étoffée mais cuisine simple et très bien réalisée."
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"Christian Le Squer en brigue pour refaire la carte; à vérifier "
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"1 assiette Guide Michelin. Si la salle est agréable avec ses grandes baies vitrées, on ne résiste pas à la terrasse, orientée plein sud juste au-dessus de la pittoresque cale du Bec de la Vallée. Idéal pour déguster de beaux produits de la mer, cuisinés avec tout le respect qui leur est dû"
@francois.gigandet6
"Super, bien place et bien diné"
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"Voilà 9 ans que Laetitia et Gwendal Tanazacq président aux destinées de cet agréable hôtel-restaurant situé près de la cale du Bec de la Vallée, au commencement de la Promenade du Clair de Lune. Il y règne une convivialité chaleureuse et simple. Au bord de l'eau, une terrasse très accueillante, comme un appel à la pause, à toute heure de la journée, et une salle de restaurant qui offre une décoration soignée et une vue agréable. Les chambres très confortables, lumineuses et élégamment décorées, offrant pour la majeure partie d'entre elles, le magnifique spectacle des flots. Le restaurant propose une cuisine traditionnelle de qualité : le chef propriétaire met un point d'honneur à y travailler des produits frais et cuisinés maison. les assiettes joliment dressées tiennent leur promesse en terme de saveur, avec des cuissons parfaitement maîtrisées. Une adresse régulière, de qualité."
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"Très bon Resto avec les David sur le port"
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