TOULOUSE
Comme son nom le laisse entendre, la Canarderie s'est fait une spécialité du canard gras, produit roi dans tout le Sud-Ouest. Les connaisseurs apprécieront la diversité des produits proposés : foie gras au figues, trio de foies gras, foie gras entier aux truffes ou encore au sel noir et au poivre du Sichuan... Le palmipède se décline par ailleurs en confits, en conserves de produits cuisinés ou tout simplement en produits frais : aiguillettes, saucisse, tournedos, sans oublier l'immanquable magret... Pour une soirée de fête, une occasion spéciale ou tout simplement pour offrir, la Canarderie élabore des paniers gourmands mariant solides et liquides.
