Racines des Prés - Restaurant Français Bistronomique Gastro à Saint-Germain-des-Prés
Racines des Prés est un restaurant français situé dans le quartier de Saint-Germain-des-Prés. Avec une cuisine bistronomique et gastronomique, Racines des Prés propose une expérience culinaire unique en son genre. Les plats sont préparés avec des produits frais et de saison, et la carte est variée et originale. Le restaurant dispose d'une cuisine ouverte, où les chefs préparent les plats sous les yeux des clients. Le cadre est chic et raffiné, avec une ambiance conviviale et chaleureuse. Les menus proposés sont en 4 et 6 services, avec des vins bio/natures. Racines des Prés est une adresse recommandée par de nombreux clients, et est présente dans le guide Michelin, Gault&Millau, Lebey et Pudlo. Si vous cherchez un restaurant français moderne et raffiné à Saint-Germain-des-Prés, Racines des Prés est l'adresse qu'il vous faut !
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 12 partenaires officiels
Guide Lebey 2020 des Restaurants
@guidelebey
7889followers
345places
"Ce Racines des Prés intime caché à côté du bruyant boulevard Saint-Germain est une invitation à l'abandon avec la cuisine assurée par le talentueux Alexandre Navarro (ex Constant, Ducasse, Anton ou autre Laurent). La place de choix reste le comptoir face aux artistes du dressage, ne serait-ce que pour dévorer des yeux la réalisation du poulpe tout juste snacké et servi onctueux ou le cochon de lait de Bigorre accompagné d'un jus de rôti maison. Belle cave réunissant uen partie du gratin viticole : Vacheron, Huet, Josmeyer ou encore Vernay pour ne citer qu'eux."
The Parisienne
@theparisienne
6255followers
821places
"Aux manettes, David Lanher qui a déjà lancé Caffé Stern et Bon Saint Pourcain. Joli tableau de chasse !"
Hôtel Monge
@hotelmonge
380followers
231places
"A la croisée du bistrot et des grandes tables parisiennes, à la fois sobre et élégant"
Paulette
@paulette
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1001places
Les Adresses de Charlotte
@pariswithcharlotte
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1212places
Philippine Darblay
@philoudarblay
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1803places
Julie Zwing
@juliezwing
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1242places
Experience NY
@experienceny
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1035places
La Chocologue
@lachocologue
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784places
François Delahaye
@francoisdelahaye
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Panier de Saison
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"Reservation possible jusqu’a 13h45"
@severine.ferey
"Good local with small terrace. On a quiet street. "
@tdrt66k4d9
"Excellent bistrot gastronomique ( Nico)"
@pmacc
"Une adresse intime appréciée des riverains mais aussi de la clientèle internationale des hôtels voisins où Alexandre Navarro déroule, avec précision et rigueur, une cuisine travaillée sur des bases traditionnelles. Si l'ambiance reste bistrotière, la cuisine ouverte obéit aux exigences d'une restauration plus gastronomique : produits des meilleures provenances (volailles du domaine Culoiseau, légumes du Jardin des Rois), dressage sophistiqué sans être "chichiteux" et, pour les amateurs, un pâté en croûte parmi les plus sérieux de Paris. Salle accueillante mais, si vous êtes seul ou à deux, c'est au bar qu'il faut s'asseoir et profiter d'une vue imprenable sur la préparation de vos assiettes."
@guidelebey2024
"Une réalisation des plats réalisés à la perfection ! Les places au comptoir sont incroyable, espace pour les jambes 😄 service au top et carte des vins complètes (prix légèrement 🤑) Les yeux fermés "
@chefarnaud
"Essayer menu midi a 45e (entré plat dessert)"
@n.vaissaud
"1, rue de Gribeauval, Paris 7e l Tél. 01 45 48 14 16 l M° Rue-du-Bac l Menus : 35 €, 42 € (déj.), 59 € (dîn., 4 services) l Carte : 65-90 € l 12-14h, 19h30-22h30 l Fermé samedi, dimanche Il y a toujours un après à Saint-Germain-des-Prés. La preuve ? La belle réussite de ce bistrot signé David Lanher et Laurent Plantier, avec une équipe enlevée par Alexandre Navarro, ancien du Violon d’Ingres, passé au Pré Catelan et au Plaza-Athénée, qui cuisine comme l’oiseau chante. La maison fait le plein, avec un cadre de bistrot de quartier, sans luxe et des prix qui volent sans doute un peu haut mais justifiés par la qualité de ce qui est ici servi, avec une belle carte des vins qui donne le tournis. Au programme : des choses fines, sereines, sur un registre bourgeois à peine modernisé. Ainsi, pâté en croûte d’exception au cochon, avec volaille et foie gras, poulpe grillé au ketchup de courge ou un œuf mollet aux champignons de Paris et condiment raifort font des entrées de grande classe. Les plats de « résistance » ? Le cabillaud confit à l’huile d’olive enveloppé dans ses pousses d’épinard avec ses gnocchi au sarrasin, son sublime sabayon de beurre blanc fumé – un modèle du genre beurre nantais à peine revisité – ou encore le tendre filet de bœuf avec son gratin de macaroni et ses morilles au vin jaune. Et l’on achève en beauté sur le vacherin glacé aux fruits exotiques où domine la mangue avec sa mousse coco et les profiteroles glacées aux fèves de tonka et leur sauce chocolat chaud. Réservez ! La plaisante formule du midi a du succès."
@gdelusigny
"BIB - belle sélection de vins. Menu dej à 45€ Très cher. Ambiance agréable. Assez lourd. Je préfère le Christine Sommelier : Marin"
@polyphenol
"Sympa mais pas sensationnel "
@adufour95
"JPB: cher pour ce que c’est "
@lisemarchal
"Cuisine française moderne, très bon"
@serenarolet
"resto chic reco tante Marie menu 50e"
@aug.dcrc
"Un excellent choix de Bristronomique. Une carte variée avec une équipe incroyablement compétente. "
@quentin.fournier5
"In between a traditional bistro and a gourmet experience, this address in Saint Germain des Près’ heart offers refined classic dishes emphasizing seasonal and lighter products. Fine wine list, sourced from small independent wine producers."
@alter3go
"Très bon restaurant gastronomique, chic et raffiné, les chefs préparent sous nos yeux. Le prix est très correct pour la qualité "
@laureline.prch
"Reco mec fleur de sel comines gastro bon rapport qualite prix"
@alpagathe
"Circuit court et produits de saison. Menu dégustation 6 services 78 €* Menu Dégustation 4 services 62 €* (*uniquement le soir) Menu déjeuner: Entrée+Plat+dessert 45€ Entrée+Plat/ Plat+Dessert 38€"
@fhenry49
"restaurant français cuisine française moderne avec réservation 50-70€par personne"
@concierge82
"Bistrot - 62 € / pers pour 4 plats le soir "
@pacorpechot
"Bistrot français sympa (60€ les 4 plats)."
@laura.herreman
"Tester le risotto de cubetto parmesan 👀"
@oumaimaelb
"Déjeuner près du musée d’Orsay"
@mariechristine.aller
"Moderne Branché - ouvert Lundi au Vendredi- fermé le week-end. Proche rue du bac. "
@corinnef
"menu découverte délicieux dessert à la pomme très bon. au chocolat incroyable. carpaccio de daurade succulente plat entre 30 et 40€"
@sophielg
"conseil business of bouffe"
@stelouloutre
"Petite salle, cuisine ouverte"
@contact624
"70€ par tête pour un menu (2 entrées 1 plat 1 dessert)"
@camille.hqm
"Easy going with great food"
@dclehmann
"Assiette Michelin Cuisine Française Menu à 70€"
@reception6
"Gastronomique | Occasion | €€€€"
@lespepitesdejj
"Dans l’illustre quartier de Saint-Germain-des-Prés, la table parisienne de David Lanher s’est abonnée au succès. Derrière les fourneaux, le chef Alexandre Navarro retrousse les manches de son tablier et donne le rythme à sa brigade d’orchestre. Avec des produits travaillés, et détournés de leur premier aspect, la carte Racines des Prés rassemble tous les ingrédients nécessaires pour ne jamais risquer de désemplir. Les plats que l’on recommande ? Les ravioles de langoustines, le mont blanc aux marrons et cassis."
@caracarn
"Fermé samedi et dimanche. 12h-14h et 19h30-22h30. 50-74€."
@ortolani
"Bistrot moderne, cuisine bistronomique avec cuisine ouverte "
@montalembert_concierge
"Bœuf Wellington à essayer! "
@sarah_afilal
"Super resto avec une carte de ouf, menus dégustation 70e déjeuner 36e le menu"
@benkikou
"très bonne cuisine tradi, de saison (restaurant chic, et assez cher)"
@amelie.puccinelli
"Passé voir Alexandre pour changement câble d alim Vient au salon europain "
@bgb88
"Dîner d'anniversaire à deux @violainetwin. 10/10 pour le tout choco du Racines des près. Tarte soufflée et glace chocolat"
@bastien.charr
"Ce Racines des Prés intime caché à côté du bruyant boulevard Saint-Germain est une invitation à l'abandon avec la cuisine assurée par le talentueux Alexandre Navarro (ex Constant, Ducasse, Anton ou autre Laurent). La place de choix reste le comptoir face aux artistes du dressage, ne serait-ce que pour dévorer des yeux la réalisation du poulpe tout juste snacké et servi onctueux ou le cochon de lait de Bigorre accompagné d'un jus de rôti maison. Belle cave réunissant uen partie du gratin viticole : Vacheron, Huet, Josmeyer ou encore Vernay pour ne citer qu'eux."
@guidelebey2020.restaurant
"Fait avec les Anton - cyrill Lignac "
@audrey_vasse
"Entre le bistro et la table de chef menu dégustation en 5 services à 70€"
@regalonsnous