Cobalt

Cobalt à Chartres : restaurant, bar et terrasse face à la cathédrale

Cobalt, situé au 1 Rue Fulbert dans le quartier historique de Chartres, a été ouvert en 2025 par une équipe passionnée. Ce lieu allie convivialité et modernité, proposant un cadre idéal pour se détendre en toute simplicité. Depuis son ouverture, il s’est rapidement imposé comme une référence locale pour les amateurs de bonne cuisine et de moments conviviaux.

Ce restaurant et bar se distingue par ses spécialités variées, mêlant tapas, cocktails créatifs et plats savoureux. La terrasse face à la cathédrale offre un cadre exceptionnel pour profiter d’un repas ou d’un verre en plein air. La carte met à l’honneur des mets comme le baba ganouch, le labneh ou encore des cocktails originaux tels que le Saint-Maxime ou le Cap Ferrat, appréciés pour leur fraîcheur et leur présentation soignée. Cobalt est aussi réputé pour ses soirées animées et son ambiance chaleureuse.

L’atmosphère du lieu est à la fois cosy et élégante, avec un décor moderne et une vue imprenable sur la cathédrale. L’endroit respire la détente et la convivialité, idéal pour un dîner entre amis ou un apéritif en terrasse. Que ce soit pour un moment de détente ou pour découvrir une cuisine inventive, Cobalt reste une adresse incontournable à Chartres, mêlant ambiance lounge et service de qualité.