Les Sources de Fontbelle
Les Sources de Fontbelle : restaurant étoilé à Angoulême
Les Sources de Fontbelle, ouvert en 2021, est un restaurant étoilé situé au 1 bis Rue des Meules À Grains, dans le quartier d'Angoulême. Fondé par le chef Guillaume Veyssière, autodidacte passionné, cet établissement s'inscrit rapidement comme une référence gastronomique dans la région. Son architecture moderne en béton, verre et métal surplombant la forêt offre un cadre exceptionnel, mêlant innovation et respect de la nature.
Ce restaurant étoilé propose une cuisine gastronomique inventive, mettant en valeur les produits locaux et de saison. Le chef Guillaume Veyssière, reconnu pour sa créativité et sa technique impeccable, offre un menu surprise à l'inspiration du moment, avec des plats qui allient saveurs authentiques et présentation soignée. Le lieu propose également un bistro, La Forêt des Sources, pour une expérience plus décontractée mais tout aussi qualitative, avec un excellent rapport qualité-prix.
L'ambiance à Les Sources de Fontbelle est à la fois moderne et chaleureuse, avec un décor épuré et une atmosphère conviviale. La salle vitrée offre une vue imprenable sur la forêt environnante, créant un cadre apaisant et inspirant. Que ce soit pour un dîner gastronomique ou un déjeuner dans un cadre naturel, ce lieu unique incarne l'élégance et la créativité d'une expérience culinaire étoilée en Charente, dans un environnement qui invite à la détente et à la découverte des saveurs locales.
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La Cour
22 Rue de la Cloche Verte, 16000 Angoulême, France
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Le comptoir de Brice
50 Rue de Genève, 16000 Angoulême, France
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Little COMPTOIR
33 Rue de Genève, 16000 Angoulême, France
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Le Lion Rouge
3 Pl. Francis Louvel, 16000 Angoulême, France
Ajouté par267 utilisateurs
Les Sources de Fontbelle
1 bis Rue des Meules À Grains, 16000 Angoulême, France
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Restaurant Le Saint André
6 Rue Saint-André, 16000 Angoulême, France
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Chez Paul
8 Place Francis Louvel, 16000 Angoulême, France
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Garden Cupcakes
15 Rue Sainte-Marie, 16000 Angoulême, France
Ajouté par173 utilisateurs
Sushi H
4 Place du Champ de Mars, 16000 Angoulême, France
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Chez H
25 Rue de Genève, 16000 Angoulême, France
Ajouté par155 utilisateurs
"À quelques minutes du centre d'Angoulême, le restaurant, design, en métal et béton ouvre ses grandes baies vitrées sur la forêt. La salle est spacieuse, chaleureuse. La mise en scène, grâce à un accueil et un service précis, impeccable, annonce le plaisir. Le chef propose une cuisine raffinée et authentique, de saisons et de son terroir. Il nous a régalé de l'entrée au plat. Le dessert nous a, peut-être, un peu moins épaté. Le midi, le menu "Retour du marché" à 37 € ( avec un verre de vin et un café) est une aubaine. Salade de homard et pickles de légumes, Cuisse de chapon, pithiviers végétal et enfin mousse au chocolat servie chaude... Le dessert est un cran en dessous mais le tout est recommandable"
@bonniet100
"Un lieu unique, un caractère authentique, au cœur d’une végétation dense et variée. Dominant la vallée, deux restaurants dont un gastronomique mêlent avec délice les produits de la vallée de Fontbelle (potager, apiculture…) et du terroir (sourcing local, respect des saisons) dans le respect de l’authenticité et des saveurs."
@lepresbytere
"Pas de carte, menu à l'inspiration du chef. Compter 150€ par personne avec boisson. "
@mmeligne
"Parmi les 100 Michelin moins cher de France Au plein coeur d’une forêt, entièrement vitrée Restaurant « bistrot » La Forêt des sources"
@yentldmt
"Menu incroyable, tant au niveau des saveurs que de la presentation. Personnel tres agreable "
@luuce
"5 ans de mariage Juliette ♥️ "
@bertii16
"Menu déjeuner : 35€ | Menus 52€ / 72€ / 92€"
@nickoparis15
"LE restaurant à s’offrir à Angoulême. Étoilé en 2021, le chef charentais Guillaume Veyssière travaille avec subtilité et créativité les produits de sa région natale. Service et expérience exceptionnels."
@alinedum
"Une partie Gastro et une partie Bistrot "
@alexiad183
"Un gastronomique qui trouvera bientôt sa deuxième étoile. Les menus sont des surprises littérales"
@jeremy.abat.jour
"Super restaurant gastronomique, avec 1 étoile Michelin depuis peu ! Je recommande a 100%"
@axelle.schmidlkofer
"2 ambiances : un gastronomique et un bistro. j'ai testé le bistro qui est excellent. Service digne d'un gastro. Menu qui sort de l'ordinaire au prix abordable. J'adore."
@mespetitesevasions
"1 Michelin star 2024 Chef Guillaume Veyssière Five minutes from the centre, you can’t miss this spectacular modern edifice built out of metal, concrete and glass, overlooking the forest. At its helm is chef Guillaume Veyssière, who signs an innovative repertory underscored by spot-on technique. The eye-catching venue suits the chef and his flair for theatricality down to a T, from the appetisers to the desserts, such as an amazing sweet-toothed concoction of cep mushrooms and parsley. His endeavours to keep it local are laudable and feed into his success, a case in point being Imperial prawns from the Charentes marshlands with smoked dill oil and black garlic. At lunchtime, tuck into a seasonal menu at the Forêt des Sources bistro."
@nchavotier