Zak the Baker BAKERY
Zak the Baker BAKERY

Zak the Baker BAKERY : La boulangerie incontournable de Wynwood

Fondée en 2014 par Zak Stern, cette boulangerie située au 295 NW 26th St, dans le quartier Wynwood à Miami, s'est rapidement imposée comme une adresse incontournable pour les amateurs de bakery et de restaurant. Avec son ambiance conviviale, Zak the Baker offre un lieu où l’on peut savourer des produits faits main, dans un cadre moderne et lumineux. La passion de Zak pour la boulangerie artisanale et ses influences internationales, notamment ses expériences en Suède, en France et en Israël, se reflètent dans chaque pain et pâtisserie proposée.


Spécialisée dans la confection de pains, bagels, challah, et pâtisseries juives, cette bakery propose également un menu varié avec des options pour brunch, sandwiches, salades et soupes. La qualité des produits, la fraîcheur des ingrédients et la maîtrise du savoir-faire artisanal font de Zak the Baker un lieu privilégié pour un petit déjeuner ou un déjeuner dans le quartier Wynwood. La diversité des saveurs et la créativité culinaire en font une adresse appréciée aussi bien par les locaux que par les touristes.


L’atmosphère de la boulangerie est à la fois moderne et chaleureuse, avec ses murs blancs, ses meubles en bois et son espace ouvert où l’on peut observer les artisans en pleine action. La décoration simple mais soignée crée un environnement accueillant, parfait pour une pause gourmande. Que ce soit pour un brunch, un café ou une dégustation de pâtisseries, Zak the Baker incarne l’esprit d’une bakery authentique, où tradition et innovation se rencontrent dans un cadre convivial et dynamique.


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877 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Boulangerie #Bakery #Café #Breakfast
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Zak Stern’s breads have become a staple at tables across Miami, but his Wynwood bakery is where the magic really happens. The bright, bustling space, with its white walls and simple wooden seating, draws in a non-stop mix of locals and tourists. You can watch bakers in action from the open kitchen while dining on breads like flaky olive za’atar sourdough or a hearty slice of Jewish rye. Beyond bread, the kosher cafe serves dishes like cured salmon on a chewy bagel and, on the sweet side, a flourless chocolate almond cookie — seasonal pastries, such as the concha with mamey cream, spotlight Miami’s myriad cultural influences."

@ccnystuff4

"Super spot pour le petit déjeuner "

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"boulangerie pour commencer la visite de wynwood "

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"The only strictly Kosher bakery on the list is Wynwood favorite Zak the Baker. Get that carb fix at Miami’s most popular bakery, where diners fill up croissants, challah, loaves of bread, and other deli fare like salads, pastas, and more. The daily chalkboard menu changes depending on what’s available, with everything made by hand."

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"Incroyable meilleur bagel de miami"

@v.paszkiewicz

"Good service, nice food and vibe. All kosher"

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"Bon Appetit travel issue 2023. Try: bagel; croissant; breakfast sandwich; chocolate babka"

@mikeya

"Restaurant très cool pour bruncher. Le Tuna Melt est mon pref. Les pâtisseries sont vraiment bonnes. Attention il y a beaucoup d’attente généralement. Fermé le samedi. "

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"Michelin Guide mention 2025 (Ex Bib Gourmand ‘23) This all-day operation is the brainchild of baker Zak Stern. He grew up in Miami, then apprenticed at a number of organic farms in Sweden, France and Israel before returning to his hometown to fulfill his culinary dreams. The crux of his menu is baked, as in breads and pastries, along with sandwiches, soups and salads. The "BLT" features salmon bacon, lettuce and tomato all stuffed into a deliciously flaky croissant. For something sweet, get the flourless dark chocolate cookie bursting with whole toasted almonds. This kosher bakery and café is located in hip Wynwood and welcomes diners with a color-splashed façade."

@nchavotier

"The social food - boulangerie/café aux spécialités juives. Tester le challah French toast crème noix de pécan grillées, plantains rôtis et sirop épicé "

@chouettecacahouete

"recommandé par social food"

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"Resto Bakery au spécialités juives; ex TSF: Challah perdue"

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"Challah french toast de chez @zakthebaker à Miami une boulangerie/café aux spécialités juives avec un peu de crème, des noix de pécan grillées et des plantains rôties avec un sirop épicé [socialfood]"

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"Best bakery in town hands down"

@florianvalot

"Toujours dans le livre Vuitton"

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"Simply just sickening pastries "

@manuhart

"Cool healthy stop to have lunch during our tour in Wynwood. Maybe a bit overpriced (small portions) but it tasted good! "

@manon.metiv

"À deux pas de Wynwood Walls, faites une petite pause à Zak the Baker. Il s’agit d’une boulangerie très souvent bondée de monde mais on comprend vite pourquoi ! Leurs viennoiseries sont excellentes, petite mention particulière pour leurs cookies qui sont fondants et vraiment très bons ! Je vous recommande aussi de tester leur limonade maison. Bref une petite pause parfaite entre deux visites."

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"Amazing food with seasonal menus. Tried egg sandwich with SALMON BACON on brioche, yuca en mojo. Yuca was super creamy, warm and comforting. Got cinnamon roll (incredible) and croissant. If you dine there, it’s an open concept, so you can watch them make the bread right next to the table!"

@patrckjms

"Pain au choc gros mais reuch Fermé le samedi "

@zitouneee

"Excellent bread and lite bites"

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"4.5 Google Guide Michelin Food aussi"

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"FERME À 5 pm. Miami eater- That bread offered at nearly every restaurant in town? Odds are Zak Stern and his team of talented bakers baked it. In addition to a successful wholesale business, the popular kosher baker also boasts his own successful standalone shop. Expect his signature breads in addition to an assortment of soups, bagels, sandwiches, and pastries."

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"sourdough, babka, danishes, sandwiches, very popular"

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"Zak the Baker was recommended to us by basically everyone, and didn’t disappoint; its cafe has sandwiches, salads, quiches and soups to die for."

@joseph.john.carroll

"Meilleure boulangerie de Miami "

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"Pain au chocolate!! breakfast sandwich "

@aleksandram4

"Excellente boulangerie!! Attention, fermée le samedi !"

@heloisebc

"Fresh sourdough. Open 7am-7pm. Closed Saturdays"

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"essayer la beet and feta toast (8,5$) --> c est juste une tartine avec des choses dessus"

@lou05.l

"Most busy bakery of Wynwood. Great selection of pastries (flourless cookies, kouing amann, etc). Be ready to wait a little."

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"Croissants et p au chocolat à tomber"

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"Boulangerie- fermée le samedi"

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"Avec son pain au levain naturel, ses produits fermiers et locaux, vous allez vous régaler d’un avocado toast, d’un breakfast sandwich ou d’un yaourt « parfait »"

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"Meilleures Viennoiseries françaises "

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"Excellente boulangerie et saladerie kasher"

@miamioffroad

"Aucune idée du resto mais en façade graffiti d’Haas & Hahn"

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"Almond croissant, vegan banana bread, spelt oat chocolate chip cookie, almond milk latte "

@eviabramowitz

"Best croissants and bread in town! "

@ccourcol10

"Pâtisserie très sympa dans le quartier artistique Wynwood. Street art à tous les coins de rues. Super balade."

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"Closed saturdays. Try the bread."

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Approuvé par 4 partenaires officiels
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