Couvert de Vignes

Couvert de Vignes : Restaurant gastronomique à Chigny-les-Roses

Le Couvert de Vignes, ouvert en 2024, est un restaurant situé au 4 Bis Pl. Pommery, dans le quartier de Chigny-les-Roses, en plein cœur du vignoble de Champagne. Fondé par Benjamin Gilles, chef ayant travaillé chez des établissements prestigieux comme Les Crayères, ce restaurant propose une expérience gastronomique authentique et raffinée. Son ambiance chaleureuse et conviviale s’inspire du cadre champenois, offrant un lieu idéal pour savourer une cuisine française de qualité.

Spécialisé dans une cuisine bistronomique, le Couvert de Vignes met en avant des produits locaux et de saison, avec une attention particulière à la présentation et à la finesse des plats. La carte propose des menus variés, allant du déjeuner au dîner, avec des options à prix abordables pour une expérience gastronomique accessible. Le restaurant se distingue par son service soigné et sa sélection de vins, notamment des champagnes de renom, pour accompagner chaque plat.

L’atmosphère du Couvert de Vignes est à la fois élégante et décontractée, avec un décor qui mêle authenticité et modernité. La salle, aménagée dans une ancienne école, offre un cadre atypique et charmant, parfait pour une dégustation gourmande dans un environnement cosy. Un lieu idéal pour découvrir la gastronomie française dans un cadre champenois authentique et accueillant.