Le Relais de Sillery

Le Relais de Sillery

3 Rue de la Gare 51500 Sillery France

http://www.relaisdesillery.fr/
+33326491011
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Les bons plans restos

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Le Relais de Sillery est un ancien relais de poste qui n'a jamais changé de nom. Désormais restaurant en bord de Vesle, c'est un établissement réputé dans la région. Philippe Vazart, chef et propriétaire, propose une cuisine gastronomique et inventive. A la carte : de belles surprises avec des alliances terre et mer : langoustines rôties et cappuccino de champignons et son Ossau Iraty ou dos de cabillaud d'Erquy, mousseline de butternut aux truffes...

TOURISME FLUVIAL

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Le Relais de Sillery est un ancien relais de poste qui n'a jamais changé de nom. Désormais restaurant en bord de Vesle, c'est un établissement réputé dans la région. Philippe Vazart, chef et propriétaire, propose une cuisine gastronomique et inventive. A la carte : de belles surprises avec des alliances terre et mer : langoustines rôties et cappuccino de champignons et son Ossau Iraty ou dos de cabillaud d'Erquy, mousseline de butternut aux truffes...

Ce qu'en disent les utilisateurs

1 assiette GM. Petit Futé. Quittez un instant les clameurs de la ville pour le calme de la campagne. Niché dans un écrin de verdure en bord de Vesle, voilà une étape gastronomique qui mérite bien le détour. Aux beaux jours, on délaisse le charme authentique de cet ancien relais de poste pour s'attabler en terrasse, profiter du soleil et de la splendide vue sur le jardin à l'anglaise. Place ensuite à la dégustation. Le chef Philippe Vazart vous propose une cuisine fine et inventive qui met à l'honneur les beaux produits. Croque Campagne à la truffe, carpaccio de Saint-Jacques au caviar Neuvic, filet de canette de Challans, escargots des Grands Crus... autant de mets raffinés, promesses de bien des plaisirs !

@francois.gigandet6

À la carte : Cuvées Signature et Blanc de Blancs Millésimé

@champagnejacquart

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