Château Doisy-Daëne

"Second cru classé en 1855, le domaine est tenu de main de maître par la famille Dubourdieu depuis quatre générations. D'appellation Sauternes et vieilles d'une quarantaine d'années, les vignes bénéficient d'un sol unique avec un sous-sol calcaire recouvert d'une fine couche de sables argileux apportant de la finesse. La proximité de la Garonne et du Ciron donnent davantage d'acidité et moins de sucre résiduel aux raisins. Produit depuis 1949, le vin blanc sec, Sauvignon à 100 %, est une curiosité et l'un des plus vieux blancs secs de l'appellation."