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"This perpetually packed trailblazer from Phoenix is probably one of the least casual pizza experiences you'll find in Los Angeles, but it's also one of the very best. Housed at the ROW DTLA, Pizzeria Bianco is the namesake spot from James Beard Award-winning pizzaiolo Chris Bianco, who can also be seen on Chef's Table: Pizza on Netflix. The lunch-only slices fall short in our book, but the signature New York-Neopolitan hybrids available at dinner are—at least for diehard pizza fans—worth booking 90 days in advance on OpenTable or arriving just before 5pm on a weekday to wait for a table. (You can also try your luck on weekends, but we don't recommend that.) Once sat, a full wine and beer menu accompany an elegant menu of pizzas, salads and antipasti that stands up to the Arizona original."
@jordanwood
"- Margherita - Rosa - Wiseguy"
@ainasasu
"Chef’s table Pizza Chris Bianco "
@durr.fred
"Pizzas délicieuses à la pâte fine Possibilité d’acheter seulement des parts chez Pane Bianco, à 50m du restaurant "
@sylvain.dare
"Chris Bianco’s LA outpost; pheonix location featured on chef’s table"
@cocospagna
"Downtown L.A. Pizza $ Reservation Pizzeria Bianco’s arrival in Los Angeles, the first location outside Arizona, has been long in coming. Its first months in downtown’s Row DTLA complex coincided with a pizza-themed season of Netflix’s “Chef’s Table” series, which includes a moving episode about Chris Bianco. Dinner reservations went berserk, booking up for literal months, though a handful of tables have been set aside for walk-ins. When you do finally inhale these pizzas, with their balanced restraint and structured crust, you understand why Bianco is the most revered pizzaiolo in the United States. The Wise Guy (a pie with rough hunks of fennel sausage covered in smoked mozzarella) and the Rosa (slivered red onion, Parmesan, rosemary, crushed pistachios) brought me the same heart-pounding joy as the first time I ate them in 1997, half my lifetime ago. Head chef Marco Angeles ably translates Bianco’s genius at the pizza ovens, and right now the man himself is spending much of his week in town. Keep checking for chance availability. We have a living master in our midst."
@ashigu
"Best lobster roll in LA. And oysters. "
@evanmpeacock