Le Botaniste : restaurant vegan healthy à New York
Le Botaniste a été ouvert en 2017 par Marion, dans le quartier de Lexington Avenue à New York. Ce restaurant s’est rapidement distingué par son approche végétarienne et vegan, offrant une alternative saine et gourmande à la restauration traditionnelle. Depuis ses débuts, il met l’accent sur une cuisine organique, équilibrée et accessible, attirant une clientèle soucieuse de sa santé et de l’environnement.
Spécialisé dans la cuisine veggie, Le Botaniste propose une large gamme de plats, notamment des bowls, des brunchs, et des options végétariennes et vegan. La carte met en avant des produits bio, sans gluten, et adaptés aux régimes FODMAP, avec une grande flexibilité pour retirer certains ingrédients. Son concept de fast-food végétal et ses vins naturels abordables en font une adresse appréciée pour un repas healthy, décontracté et savoureux.
L’ambiance du lieu est chaleureuse et cosy, avec une petite verrière intérieure qui invite à la détente. Le décor moderne et épuré crée un espace accueillant, idéal pour un déjeuner entre amis ou un moment de pause. Le Botaniste se distingue par son atmosphère conviviale et son cadre soigné, parfait pour savourer une cuisine végétale de qualité dans un environnement agréable.
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The Lazy Frenchie in NYC
@thelazyfrenchieinnyc
"Plant based restaurant by the owners of le Pain Quotidien. Try their vegetable tajine"


New York 2018
@petitfute
"Ce restaurant végétarien a été créé par le fondateur de la très populaire chaîne belge Le Pain Quotidien. Le cadre, inspiré d'une boutique d'apothicaire, est très sympa et, détail amusant, les serveurs qui s'agitent derrière le comptoir où il faut commander sont tous vêtus d'une blouse blanche. Le menu met l'accent sur les légumes et les ingrédients bio, avec des plats tels que le chili con carne et les pâtes à la sauce bolognaise, qui sont réalisés grâce à des substituts de viande."


Vegan World Map
@veganworldmap


Mamie Boude's map
@mamieboude


Experience NY
@experienceny


"Nourriture végétarienne excellente, pas trop chère, cadre très agréable et sympathique."
@mariedgn
"Plusieurs adresses sur Manhattan, resto vege bowl délicieux très copieux"
@alize.debrot8
"totalement vegan et gluten free . Beaucoup de produit high FODMAP mais grande flexibilité pour retirer des aliments."
@alex.iis
"restaurante organico moderno muy cool y affordable"
@prodrig4
"Bowl. Places dans la gentille salle à l’arrière. Vins naturels abordables. Une bouffée d’oxygène !"
@kdalesme
"organic vegan restaurant (dine in & takeout) "
@urfavremi
"Excellent vegetarian take out place. Introduced by Sarah and Mathilde "
@caroline.leth0
"Cute plant based food + wine. Every day after 5 $20 bowl and wine"
@sofia.ortizmena
"Vegan restaurant like a cafeteria: great ingredients and flavors! You can find some of this restaurant in town."
@alicefox
"Plant based restaurant by the owners of le Pain Quotidien. Try their vegetable tajine"
@ckummel68
"Plant based restaurant by the owners of le Pain Quotidien. Try their vegetable tajine"
@cocca.87
"Vegan. Pour un vegan, très bon. "
@anneclairej