Mijoba

"Le chef d’origine vénézuélienne David Mijoba, bien connu de la scène gastronomique marseillaise, a ouvert son propre bistrot dans le quartier Vauban, à l’ombre de Notre-Dame-de-la-Garde. Fruits et légumes de la région, pêche locale (mais pas uniquement), épices du monde entier : sa passion du produit, sans œillères, se manifeste dans chaque assiette, avec une indication de provenance pratiquement à chaque plat. Cette cuisine nomade et savoureuse voyage d’un continent à l'autre avec imagination – le déjeuner ayant une dominante plutôt légumière, le dîner plutôt iodée. Ce midi, on s’est régalé d’artichauts violets du Garlaban crus et cuits, de noix de Saint-Jacques de Deauville crues et marinées, accompagnées de chop suey et d'un bouillon de bœuf aux épices d'Hanoï ; et enfin, d’une tarte fine feuilletée aux pommes caramélisées et sa glace maison. Belle sélection de vins vivants, notamment du Jura."

@gdelusigny

"Belle carte des vins Menu 5 temps produits locaux Très sympas "

@celineguy

"Menu 90€ : cocktail, 4 plats salés et une douceur Très beau, très bon, rien a redire "

@melatyf

"Après avoir fait bonnes preuves dans une poignée de restos en vue à Marseille, voilà que depuis bientôt un an, David Mijoba - chef libre et inspiré d’origine vénézuélienne - ravit les estomacs gourmets, en contrebas de la Bonne Mère, au 79 du boulevard Vauban. Dans un lieu minimaliste mais chaleureux, le restaurant de Marseille, auréolé de trois macarons Ecotable prône circuit court, légumes, pêche et viande durables."

@mariedufour166

"Chef d’origine vénézuelienne Bistrot aux épices du monde entier Cuisine nomade et savoureuse Belle sélection de vins vivants et notamment jurassiens"

@camille.baridon

"Tres tres bon ! Rapport qualité prix cool. La carte change souvent "

@lacamladope

"serveur dans le jus mais super menu (peu copieu)"

@clembb

"Carte fes cins de fou - midi carte soir menu unique"

@guillaumemory

"Menu unique semi-gastro 55€ soir?"

@mbowat

"Restaurant de David Mijoba, chef venezuelien anciennement en résidence à Jogging Cuisine de saison et locale Terrasse "

@louisepoulain

"Très cher pour une cuisine très peu intéressante. Beau lieu ceci étant dit."

@safiiie

"Meilleur restau de Marseille"

@alienor.roehrig

"Mars 2024 : sur les hauteurs de Vauban je pousse la porte d’une devanture assez vilaine pour devenir drôle. À l’interieur c’est plus avenant, bien dans le souffle de l’époque ; y a pas que ça qui souffle d’ailleurs, avec le Mistral qui ce jour là fait bouger la porte d’entrée. Une fois posé dans ce cadre de béton et de bois blond, la carte donne le ton : ça lorgne clairement côté mer : sur les 3 entrées et 2 plats il y a toujours une consonance maritime. Au cœur ou en ponctuation. Pour moi ce sera d’abord une crème d’asperges sauvages du Garlaban iodé croûtons aillés et pointes d’asperge. Pour une amorce de printemps en douceur. Peut-être aurais-je dû me laisser aller vers les ravioles de boudin noir de Bigorre, noix de Saint-Jacques et sriracha maison, pour un éveil plus canaille. Le filet de lieu jaune, pain de sucre, salade et bouillon de bœuf aux épices m’a plus embarqué. Naviguant habilement dans des (a)mers asiatiques avec le dodu pélagique nacré dans son bouillon plein de mâche. Le dessert, une tarte amandine un peu anecdotique, ne marquera pas mes esprits mais n’enlèvera rien à mon envie de revenir tâter un soir de la cuisine du vénézuélien David Mijoba qui a l’air d’en avoir sous le pied. Engageant !"

@jcbeaumont

"Semi gastro Plat unique prix unique "

@msaillet

"vu sur insta sur une sorte de jeu concours conseillé plusieurs fois Testé en janvier 2024 Très original sur les saveurs. Ça a un côté très moderne / fancy et bobo. Un peu banalgens, mais les gars sont sympa et passionnés. Menu unique à 60€. Bon. "

@led_zeppelin

"Recommande par le fooding "

@florence.lazime

"55€ tête mini Mais très chic et bon"

@jb.dem78

"recommandé pour les menus du midi pas trop chère !"

@oriot.lisa

"Cuisine inventive Voyage en 5 plats délicieux et original "

@ricric

"Très bonne cuisine autour de produits locaux et régionaux, tournée vers la mer 🌊 très belle carte de vins et très bon service "

@yanisslaglisse

"méditerranéen David Mijoba"

@enzymegloutonne

"David Mijoba (Venezuelien) Déjeuner : 29-32€ Dîner : 55€"

@jipezed

"Chef David Mijoba. Créatif & raffiné, principalement à base de poissons & végétaux. Seasonal products only. "

@margot.beclin

"/!\ pas au bon endroit Produits frais & cuisine créative "

@emilie_gfr