Roostiq Madrid : restaurant de viande et pizza au feu de bois
Fondé en 2018 par des passionnés de cuisine au feu de bois, Roostiq est rapidement devenu une référence dans le quartier de Chueca à Madrid. Ce restaurant, aussi appelé restaurante, a su se démarquer par son approche moderne de la cuisine traditionnelle espagnole, notamment avec ses spécialités comme la carne, les torreznos et les pizzas cuites au four à bois. La qualité des produits et l’atmosphère conviviale en font un lieu apprécié des locaux et des visiteurs en quête d’authenticité.
Roostiq se distingue par ses points forts : une sélection rigoureuse de viandes, notamment la pluma ibérica, des pizzas artisanales, et des plats de carne savoureux. La carte met aussi en avant des produits fermiers, bio et saisonniers, garantissant une expérience culinaire authentique et de qualité. Les amateurs de viande et de tapas y trouvent leur bonheur, avec des plats comme le tartar de thon, les torreznos ou encore la tortilla de trufa, dans un cadre moderne et élégant.
L’ambiance de Roostiq est à la fois chic et chaleureuse, avec un décor épuré qui met en valeur la cuisine et le feu de bois. Le restaurant, situé rue Augusto Figueroa dans le quartier de Chueca, offre une atmosphère sophistiquée mais détendue, idéale pour une soirée entre amis ou en famille. La lumière tamisée et le mobilier contemporain créent un cadre agréable, où l’on peut apprécier pleinement la cuisine de qualité dans un environnement convivial et stylé.
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Picalagartos Sky Bar
Calle Gran Vía, 21, 28013 Madrid, Espagne
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Jardín Secreto Salvador Bachiller
Calle de la Montera, 37, 28013 Madrid, Madrid, Espagne
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La Primera
Calle Gran Vía, 1, 28013 Madrid, Espagne
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Bar El Tigre
Calle de las Infantas, 19, 28004 Madrid, Espagne
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Tasca Celso y Manolo
28004, Calle Libertad, 1, 28004 Madrid, Madrid, Espagne
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Angelita Madrid
Calle de la Reina, 4, 28004 Madrid, Espagne
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Yakitoro by Chicote
28004, Calle Reina, 41, 28004 Madrid, Madrid, Espagne
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Propaganda
Calle Libertad, 12, 28004 Madrid, Espagne
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Room Mate Óscar
Plaza de Pedro Zerolo, 12, 28004 Madrid, Madrid, Espagne
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Salvador Bachiller - Calle Montera 37
Calle de la Montera, 37, 28013 Madrid, Madrid, Espagne
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"Recomendado por Esther. Ella pidió pizza que tiene pintaza (adjunto foto). Me dijo que es español (no italiano)."
@anamamtl
"Sitio muy bueno calidad precio. Ambiente oscuro."
@antoniosssoto
"Bea Tuna tartare in Madrid"
@taimurriza
"Top los torreznos, las salsas y el cerdo empanado. "
@albertost
"A simple decent restaurant "
@irirkay
"Muy rico los torreznos y el trato "
@almudenasuarez
"Buen tartar, carne mejorable pero buena, pizza bastante bien. Postre tiramisú muy bueno"
@heeervas
"Super recomendable por xantal. Pizza 100%. Torreznos y pollo"
@sofiarcelus
"https://www.instagram.com/reel/CwiiD8Mt8pp/?igsh=aHV1bGRxYjFpNzI5"
@israurrea
"Torreznos typicos pero carito"
@a.kooks
"- Torreznoz Roostiq (10) - Alcachofas al horno de leña (7) - Puerros al horno de leña (7) - Pizza Roostiq (8) - Chuleta de vaca “Selección Roostiq” (9)"
@anamunozs
"Contacto - Alberto Álvarez (Julien)"
@jordif
"Torreznos, tartar de atún, carne y pizza."
@carolinahdo5
"There's lots to say about Roostiq, the sleek fire-cooking hotspot in Chueca district, but “pork cracklings and Champagne” might be enough: This wham-bam combo has had local food writers drooling since the restaurant's 2018 inception. But Roostiq isn't just another tapas spot with a viral dish or two; it's a new breed of restaurant, an asador (Spanish barbecue house) redefined for the 21st century that's all about the fuego, which you can smell the moment you walk through the door."
@ibaker11
"Tester absolument la Tarta de queso ! "
@evabrunelli
"Une adresse de bobo (prix en conséquence) avec des produits fermiers, qui respectent les saisons, bio tout ça tout ça. ça donne une adresse qui donne bien envie 🙃🐱"
@alice30tapas
"Excellent steak, cheesecake"
@wm__93
"top pizzerías en Madrid según time out"
@mariofrancoperez
"Recomendable: Torreznos Puerros Confitados Pizzas Punto en contra: El vino. Ninguna botella, y no son vinos caros, baja de 35 euros. Haciendo que incremente mucho la cuenta. Sin el vino, no llega a 30 por persona. 4 personas: 192,90 euros 4 platos a compartir 2 botellas de vino. 1 agua 2 postres 4 cafés "
@fergonzabad
"Torreznos súper originales, crema de calabaza, pollo roostiq"
@rebecaqalvarez
"Buenos los torreznos precio normal"
@jcrmadrid
"Bon mais fancy et cher (entre 20 et 25€ les pizzas) "
@alicia.glnt
"Materia prima espectacular y el rodaballo show"
@helena_fombe211
"torreznos riquísimos, pizza peperoni o puerros a la plancha. calidad precio medio / alto"
@fernando.poza
"Food magician rec: insane crackling pig, tomato, veal carpaccio, steak, and cheesecake; cannot miss this in madrid"
@cocospagna
"Mouy rico. Torreznos y pizzas top. Huerta propia."
@mmunozarchidona
"Mediterranean specialties presented in a sophisticated venue."
@eomcmedia
"Torreznos et tortilla de patatas ex-ce-llents!"
@estelle_do
"Fui a comer con Josep i Guillem, los torreznos espectaculares y la pizza de jamón el plato estrella muy buena"
@pedrerol
"Pizza tremenda. Buenos torreznos y carne."
@valentinopaccini
"recomendado en blog por pizza napolitana. visto en Ig Danny patatas huevos y carabinero"
@lyndamer
"Meilleures viandes de Madrid"
@victoire.denis
"Buena carne, estilo moderno "
@rvben13
"Muy top. Con Marta aniversario. Comida barata y vino caro. 9/10"
@kicozandio
"Pedir torrenzos al horno, para comer o cenar "
@pinet.eduardo
"viande d une qualité++ un régal et un jolie cadre, a faire en amoureux ou entre amis"
@eliegarzon
"Pizza/carne Alberto Deluna"
@baudrylouis
"nombre: descripción: Google Maps URL: http://maps.google.com/?cid=16732244748666952282"
@eneris13
"Très cher beaucoup de musique, trop de clime, je ne recommande pas "
@mhouz
"Trop bon mais beaucoup de viande "
@lebreton.ines
"Los torreznillos son un espectáculo. En general la comida está buena, pero le falla el servicio. "
@f.galindo_b
"Alcachofas a la brasa, tortilla trufada y torreznos"
@petrich82
"Great food quality, nice atmosphere "
@annapapa
"Bon mais cher. Très bonne pizza. "
@denisg
"Viande absolument incroyable ! "
@marie.a.schiltz
"Pizza jamón ibérico burriaata trufa/calzone torreznos"
@javixuelas_
"pizza que te mueres y torreznos"
@claratimon
"Tapeo, carnes, pizzas. Brasa. 40-50 + bebida. Creadores de la moda Torreznos + Champagne. Plato indispensable: torreznos, hechos al horno. "
@karude
"Torreznos brutales , pizza por probar"
@anadelavilla
"Visitado por Dabiz Muñoz. Pizza y tradicional, un pelin caro"
@oscar.marcos
"Un poco de todo. Los mejores torreznos del mundo. Buena carne."
@juli_o
"Pizzas tremendas, torreznos, alcachofas.Horno y brasa. Tarta de quesooo"
@bertis
"De las mejores pizzas de Europa según 50 top pizza."
@mariasegurola
"Fui con muchas expectativas de los torreznos y las pizzas. Me lo esperaba mejor."
@anoainlarrinaga
"Muy recomendable brownie y tarta de queso"
@andrea.mape
"Torreznos exquisitos y bueno los platos a la brasa. "
@jmgcaldas
"Mi favorito los torreznos Roostiq 😍"
@vioferdia
"Comida a la brasa (carne, verduras, pizzas...). ¡Muy rico! Especialmente los torreznos y la tarta de queso."
@celiagil
"Torreznos elaborados al horno con carne que llega a diario desde su finca en Palazuelos (AVILA), donde se ahúman a mucha temperatura. Ración 8€"
@osgajopub
"Carne ottima, ottimi vini. "
@pietro983
"A probar: alcachofa, torrezno, berberechos, tarta de queso. "
@lily.fdeza
"Torreznos y pizzas muy ricos. No tiene terraza pero es muy cuco decorado. "
@julianavarrol
"Tarta de queso 👌 Carta de vinos 👌"
@nat.dp
"Los torreznos están de locos "
@anapretus
"Dicen que la tarta de queso es de coña "
@irenegonzalezdemanuel
"Increíbles torreznos, tarta de queso y pizza"
@marietabgo
"Un canteo los torreznos y las verduras..cocina a la brasa y horno de leña"
@mafmaf1313
"Prime quality product: torreznos y cualquier carnaza 🔥🔥"
@marinamihicg
"Resto avec sa propre exploit ! "
@margot.beclin
"Pollo a la brasa brutal pizzas y ultra top los torreznos"
@chemag
"Torreznos, verduras, pizza, pollo roostiq, tarta de queso"
@lidiavs7
"Try burrata pizza and crackling bacon"
@frank.hulsebosch