A.O.C. - Restaurant Californien-Méditerranéen à West Hollywood et Brentwood
Situé à West Hollywood et Brentwood, A.O.C. est un restaurant emblématique offrant une cuisine californienne-méditerranéenne unique. Depuis ses débuts en tant que bar à vin exigu, A.O.C. est devenu une institution moderne grâce à Suzanne Goin, qui a su codifier une branche entière de la culture gastronomique de Los Angeles. Le restaurant propose un menu varié, mettant en avant des plats comme des tapas, des dates farcies au Parmesan et enrobées de bacon, du poulet frit avec du beurre au piment et au cumin, et le fameux poulet rôti à la salade de pain. Les saveurs sont intensifiées par des influences de l'Afrique du Nord, de l'Asie occidentale et des côtes méditerranéennes de l'Espagne, de l'Italie et de la France. A.O.C. s'approvisionne directement auprès des marchés fermiers pour offrir des plats saisonniers uniques, tout en proposant des créations originales comme les raviolis de quinoa vert. L'expérience culinaire est sublimée par une sélection de vins soigneusement choisie par la co-propriétaire et directrice du vin, Caroline Styne. Que vous veniez pour le brunch du weekend ou pour un dîner en semaine, A.O.C. vous promet une expérience gastronomique inoubliable dans un cadre élégant et convivial.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 5 partenaires officiels
LOS ANGELES / CALIFORNIE DU SUD
@petitfute
1205followers
627places
"AOC est le deuxième établissement ouvert par Suzanne Goin et Caroline Styne, un duo talentueux, passionné de gastronomie et de vin. La première, qui a fait ses classes auprès des plus grands chefs, propose une cuisine inventive aux ascendances méditerranéennes aromatisée avec des épices du monde entier. Son associée a quant à elle élaborée la carte des vins, primée plusieurs fois et qui présente une centaine de références."
Lancôme's Happiness Map
@lancomeofficial
790followers
706places
"Eye-catching eatery with a courtyard furnishes premium Californian-French small plates & fine wines."
101 Best restaurants of Los Angeles
@latimes
754followers
101places
"#41 Suzanne Goin and Caroline Styne’s sophomore restaurant presaged the “globally inspired” small-plates thing in Los Angeles and helped establish what could have been a neighborhood wine bar as a serious dinner destination. You could spend many happy nights in the courtyard patio — a tableau of Moorish tiles, laurel trees and a red-brick open hearth — with only the wine menu at hand (the list is more than 20 pages long). A.O.C. has the soul of a wine bar, but it’s Goin’s quietly virtuosic cooking, French and Mediterranean at heart, that keeps you coming back. Dishes such as pork confit served with figs, and summer squash tossed with Fresno chiles, vibrate with brilliant contrasts and twists. The Parmesan-stuffed, bacon-wrapped dates are perhaps the dish most closely associated with A.O.C. But leave room for focaccia — it’s among the best in the city. Full bar. Valet parking. Credit cards accepted."
In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup
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Rémi Ferrante Hartman
@blastmagazine
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"Cuisine californienne-méditerranéenne. Choisir menu small plates ( tapas). Brunch le weekend. 15/36. "
@camichooouuu
"Tapas-style restaurant with a cool vibe and excellent food"
@baiejee
"In the arc of A.O.C.’s two-decade evolution, from cramped wine bar to modern institution with beautiful locations in West Hollywood and Brentwood, Suzanne Goin essentially codified an entire branch of L.A.’s dining culture. She concentrates the tastes of the California seasons, intensifying them with flavors gleaned from North Africa, western Asia and the Mediterranean coasts of Spain, Italy and France. Dates stuffed with Parmesan and wrapped in bacon; fried chicken drizzled with chile-cumin butter with a side of romesco aioli; the “ode to Zuni” roasted chicken with bread salad: They are constants in a chaotic world. The menu never feels stale, though. There’s an innate synchrony with the farmers market — roasted peaches will flank duck breast in the summer, while duck sausage stuffing with apples, dates and walnuts signals fall — but also flashes of imagination like green quinoa dumplings, the grains popping on the tongue, smoothed with sumac-flecked yogurt. Would a Riesling from New York’s Finger Lakes region or a Châteauneuf-du-Pape with some age pair nicely with those flavors? That’s the domain of co-owner and wine director Caroline Styne."
@ashigu
"Mike, Derion, Joy, Madison, & Jennifer"
@ratedbg
"Good food, nice interior, not a fan of the novelty cocktails "
@rchow399
"Focused on biodynamic, sustainable, or organic wines. As seen in Eater"
@taraanbudaiyan