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"Best New 2023 A crazy name for a restaurant, but it clicks when you eat there. Italian cuisine can be held back by the weight of its own traditions. The team at Foul Witch dares to imagine what would happen if you conjured Italian cooking anew in a stoned brainstorming session. Everything tastes a little funkier. Plums bathe in leche de tigre—the Peruvian elixir that usually comes with ceviche. Branches of chicory get down and dirty with pecorino di fossa—cheese that’s aged in a hole in the ground. There’s roasted goat and grilled tripe and a melty slab of testa. Wait, is this date night or Walpurgisnacht? —J.G."
@chaunch26
"Wine bar. Reservations 2 weeks in advance"
@spencer.saldana8