NOMAD

Nomad Brugge : restaurant, brunch, coffee depuis 2018

Le restaurant Nomad, situé au Het Zand 12 dans le quartier B de Brugge, a ouvert ses portes en 2018. Fondé par des passionnés de cuisine inspirée par Cape Town, il offre une expérience culinaire unique en Belgique. Depuis ses débuts, Nomad s’est spécialisé dans la revisite de classiques avec une touche d’audace, en mettant en avant des légumes issus de sa propre ferme biologique, De Hogen Akker. Le lieu est rapidement devenu une adresse incontournable pour les amateurs de brunch, lunch, breakfast et coffee, attirant une clientèle locale et touristique à la recherche de saveurs authentiques et saines.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités, notamment ses petits-déjeuners copieux, ses pokebowls, ses burgers végétariens et ses plats inspirés des saveurs du Cap Malay. La carte propose également de nombreuses options sans gluten, pour satisfaire toutes les envies. La cuisine inventive et les produits frais en font un lieu idéal pour un repas décontracté ou un brunch dominical, avec des plats qui ravissent tant les gourmets que les amateurs de cuisine saine.

L’ambiance de Nomad est à la fois moderne et chaleureuse, avec un décor épuré et une grande terrasse ensoleillée. Le lieu invite à la détente, dans un cadre convivial où l’on peut profiter d’un café ou d’un repas entre amis ou en famille. Son atmosphère détendue et son design soigné en font un endroit agréable pour découvrir une cuisine inspirée, dans une ambiance qui mêle simplicité et élégance.