Benjamin Schmitt Restaurant

"-ier restaurant chef belles maisons Le Meurice, l’oiseau blanc … Menu dej 36"

@terreshn

"Élu meilleur bistrot parisien. Le chef, Benjamin Schmitt, ancien sous chef de l'oiseau blanc (palace peninsula) "

@stefdeub

"LE cassoulet là base prix à voir"

@andreaandco31

"Bon bistrot plus. Ambiance : bistrot (on s’entend parler) Bouffe : bonne même si un peu grasse / franchouillarde Prix : ok Service : très bien "

@xavier123

"Un des petits nouveaux du quartier animé du sud de Pigalle, Benjamin Schmitt s’impose déjà avec une carte des vins captivante, mêlant millésimes anciens, raretés du Rhône, et quelques grands vins italiens capables de rivaliser avec les plus belles sélections de la capitale. Le cassoulet maison et l'élégant pâté en croûte côtoient des créations modernes et raffinées, comme le rôti de veau subtilement relevé aux anchois. Ambitieux et convivial, ce restaurant est bien parti pour ne rien avoir à envier aux grandes adresses parisiennes, offrant aux amateurs de vin et de gastronomie une expérience où terroir et audace se rencontrent."

@le_off

"1er du top bistrots insta donc a faire"

@fbernaroyat64

"Diner avec Anne. Excellent "

@jeangeorges.dressel

"Menu à 36 euros le dimanche midi, semi gastro"

@pengamjuliette3

"Riz de veau conseil de chez pétard "

@stephaniieparis77

"Lepre alla royal incredibile! La più buona mangiata a Parigi"

@edi997

"Bistronomie de terrroir Carte des vins magnifique "

@leodev

"Prix assez élevés mais un TTB avec un cassoulet d’exception Beaucoup de goût et savoir faire "

@ianusz

"TTB avec son cassoulet exceptionnel "

@jpbellon

"reco Figaro cuisine bourgeoise sophistiquée menu 40 euros midi 74 le soir "

@chdelion

"Entrées tête de veau grillée et quenelles moyennes Plats cassoulet et pintade très bons. Dessert mousse au chocolat bonne. Un peu cher pour le rapport "

@mozzimarcan

"Excellent restaurant gastronomqiue"

@leahesnault

"Recommended by Francois Cardenau "

@caroline.leth0

"Restau Benjamin Schmitt Top plats du terroir Spécialités Cassoulet"

@sochamp

"Très tradi mais la carte des vins à l’air top"

@fiomgi

"De l'ancien Poulpette, il reste le four à pizza qui trône au dessus du comptoir. Benjamin Schmitt, formé notamment auprès de David Bizet (Le Peninsula), a tenu à le garder tout en abandonnant le registre italien des anciens propriétaires. Notamment pour cuire son cassoulet que ce jeune chef a bien raison de vouloir défendre. Dans un même registre, il attend l'automne pour proposer une choucroute, et pourquoi pas une bouillabaisse qu'il fera bon partager. Autant d'occasions de revenir et de réserver. À peine deux semaines après l'ouverture, la carte affiche de la tenue et joue d'assiettes qui honorent la tradition : un pâté en croûte de canard et foie gras et cochon à la gelée servie à bonne température et subtilement aromatisée ou un croustillant de pied de cochon que relève une sauce aux pequillos. La formule du déjeuner joue la générosité quand la carte privilégie les beaux produits : remarquable pièce de ris de veau, volaille de chez Tauzin (Chalosse) ou agneau de chez Cédric (Diois) que Benjamin assaisonne d'anchois. Un véritable plateau de fromages et une carte des desserts réduite à deux suggestions pour le moment maintiennent le rythme et la qualité de ce repas rassurant. Il faut d'emblée faire confiance à un chef qui a le sens du partage."

@guidelebey2024

"Menu dej à 36€ Menu dégustation 75€"

@clemence.terrasson74

"Membre échange ta quille !"

@mattboods

"Gastro: hectar, sous chef du Peninsula"

@elsa.molton4

"28 mai 2024 Partnership Announcement de la ⭐️🦁"

@simonmounia

"Tres bon sans être excessif pour les plats à la carte, le menu degustation est à 75€"

@violettepottier

"Restaurant chic avec spécialité de cassoulet."

@lucie_in_the_sky

"Terroir. 30€ menu dej sinon 60-80€ a la carte "

@laurentgrc

"Pour dîner (ancien polpette)"

@julie.clerambourg

"Cassoulet recommandé par FRG !"

@elizvdl

"pâté en croûte cassoulet "

@dad0u

"Lieux : Petit restaurant sympa et calme donc pas mal pour un date. Plats : Tres bon et recherché. - starter : Tartelette d’escargots sauvages, émulsion d’ail des ours, duxelle de Paris, herbes fraiches - main course : Ris de veau croustillant puis laqué, petits pois à la française, purée mousseline, cappuccino au vin de Jerez Prix : assez cher"

@v.visa

"restaurant raffiné un peu dans le style OSE"

@a.schnepp

"Best cassoulet! Et magnifique pâté en croûte "

@aurore.s

""pépite parisienne" récente, mêlant tradi et moderne"

@fflow

"Super resto qu’on m’a conseillé "

@nathan_goeders

"Recommandé pour ses cassoulets 29€ le midi 74€ le soir"

@martin685

"parfait restaurant avec carte courte et super vins"

@petitelydie

"délicieuxet saveurs innovantes. cadre sympa et service ++ "

@annalisadu17

"Cuisine francaise de terroir conseillee par Francois Regis Gaudry ! Entrees entre 17 et 22€, plat entre 27 et 35€, desserts 12-15€! Menu dej 29€ entree plat, menu degustation 5 services 74€ Le plus a tester est le cassoulet 35€ Des produits sourcés au coeur du terroir, des petits producteurs qui modernise la tradition!"

@alexandra.roth3

"Bon, mais pas transcandant"

@eva.campelli

"Par fr Simon. Cuisine française "

@isacoucou

"excellent spécialité : cassoulet et pâté en croûte "

@christophe_pennellier

"Midi EP 26 Menu 5 services 69"

@chichh

"cassoulet de confit de canard"

@arthursceau

"Restaurant à essayer ! Dans le même esprit que Eels et Vantre Recommandé par Clémentine "

@quentinmarty

"sommes allés à 6 avec Dan pour anniv Emmanuelle, très bon "

@gad.rohrlich

"Tres bon resto du sud ouest avec un excellent cassoulet"

@pokerface

"Excellent cassoulet selon figaro "

@libri11

"Recommandé par FRG. Chiant pour le S. "

@camille.gerard

"Terroir cassoulet ressemble à l’assiette "

@srouquette68