Le Buron De Born

"Typique et hyper copieux Un must pour la charcuterie et le bœuf aligot "

@

"Podcast On va déguster, les saveurs de l’Aubrac"

@

"reco émission on va déguster sur l'aubrac"

@jolyagathe

"Paul Milliotis y est allé… ça doit être bon s’il en a fait une story insta ;)"

@

"Du bonheur en barre, jamais autant mangé "

@

"Reco FRG Les Saveurs de l’Aubrac2025"

@

"Août 2025 : une adresse puissamment authentique recommandée par le chef doublement étoilée Cyril Attrazic. Pour déguster les spécialités de l’Aubrac : charcuterie, aligot, rétortillat, viande de l’Aubrac… Ouvert de mai à novembre"

@jcbeaumont

"Conseillé par Clement, super Aligo et du retortillat (à goûter !) "

@elisedehedin

"Excellent restaurant, les menus sont copieux et les ingrédients qualitatifs avec une excellente vue. "

@don_jey

"Cuisine familiale mais d excellents produits "

@

"Auberge proposant une cuisine de terroir dans un ancien buron. Restaurant conseillé par le chef d’Aubrac Attrazic dans l’émission On va déguster avril 2025. "

@

"On va déguster (Avril 2025)"

@

"On va déguster, 27 avril 2025"

@

"FR Gaudry et Cyril attrazic"

@

"Recommandé par Cyril Artizac "

@

"Si vous aimez la bonne viande, la bonne ambiance et le gras vous êtes au bon endroit "

@bidajac

"Dans ce lieu isolé donc magique, l’aligot à volonté et la côte de bœuf seront grandement vous sustenter ! Magnifique restaurant à faire sous beau comme sous mauvais temps !"

@mfcvn

"🫀: ♥️♥️♥️♥️ 🍴: 🍗🍗🍗🍗🍗 🍨 : ?"

@jmaral

"5* 2-2,5€ Entrée (charcuterie à volonté), plat (aligot à volonté), fromage (à volonté), dessert 35€ Buron Auvergnat avec des produits de très bonnes qualités, cuisine maison, excellent, joli cadre, on mange pour 15 "

@melaninie.marechal

"dernier buron, route des lacs, jusqu'au bout sur la route. "

@

"Recommandé par liza - bonne ambiance et aligot a volonté "

@

"Maxi planche et petage de bide en règle "

@

"Buron excellent ! Go go go la vue régale ! 😍 et la nourriture à se peter le bide bien comme il faut ! "

@grissaud

"Certainement bon mais prix excessif et c’est des batards "

@vand.paul

"Grande terrasse devant le lac de born. Planche a charcuterie monstrueuse et tout le reste au top Meilleur buron du coin"

@maxime.marion

"Très très très généreux 🥰🤩"

@manontheroad

"Viande charcuterie Aligot excellent "

@poborbey

"Pour déguster de l'aligot 🤤"

@

"Meilleur côté de Bœuf EVER!! Tester la Retortilla absolument "

@

"Adresse d’exception - aligot à volonté, y aller affamé"

@boggiolie

"Conseillé par Lucile et Jules "

@

"restaurant aligot et steak à volonté. plutôt bon, très bon boeuf. Possible aussi avec de la saucisse, très bonne aussi. servi avec une entrée charcuteries, et un dessert tarte aux pommes."

@

"Menu à 34 euros - hyper bon et monstrueux en quantité"

@

"Resto d'aubrac, aligooooot, au nord d'un lac Reco par Léa Olivier "

@

"30€ la formule charcuterie + pièce de bœuf + aligot à volonté + dessert (très bon mais extrêmement copieux)"

@eraynaud

"Famille qui tient de le bowling de Rodez 🎳 Ambiance géniale au buron "

@

"Typique, bon, efficace et sympa "

@

"Repas typique de Lozère 😍😍"

@yoan.jaffre

"Emplacement exceptionnel pour ce restaurant. J’ai jamais vu des plats aussi gros de toute ma vie. C’est hallucinant ! Surtout les planches de charcuterie et fromages. On retrouve tous les plats régionaux au cœur de l’Aubrac. Coup de cœur !"

@

"Meilleur restaurant, plateau de charcuterie, aligot, pièce de bœuf, à volonté, fromages et dessert pour 32€ + une vue de dingue"

@josephineee

"Aligot / Truffade & pièce de boeuf sur l’Aubrac - tres bon et convivial "

@

"Antonin que j'ai rencontré au marina (port leucate) Clement cahors qui est de rodez pote a antonin "

@thoun

"excellent vue panoramique "

@tofbaladesmoto

"Saucisse/aligot exceptionnel, glaces délicieuses, vue splendide sur le lac"

@

"Formule 31 euros à volonté délire "

@

"Plateau de charcuterie, aligot, tarte pomme avec glace caramel, très copieux, à réserver impérativement !"

@

"Le Buron de Born à Machastel, ce sont soixante-dix couverts à l'intérieur, le double avec la terrasse dès que le temps le permet, pour goûter à une cuisine aussi abondante que frugale : charcuterie de pays, aligot au chaudron, pièce de boeuf de l'Aubrac, rétortillat, fromage de montagne et tarte maison, qui témoignent d'une volonté de partager le goût des nourritures campagnardes. Ici, les clients -gens du pays, familles, pèlerins, Parisiens... - viennent chercher de la convivialité avant tout, et un panorama unique sur le lac de Born."

@

"Cuisine traditionnelle et locale."

@aalbane

"Restaurant préféré pour l'aligot Quantité énorme et tout très bon Cadre magnifique au milieu de l'aubrac au-dessus d'un lac Menu à 30€ Charcuterie ou salade composée Aligot pièce de bœuf saignante Fromage Tarte Bastide "

@

"Très bon buron authentique."

@

"dder de l aligot et une planche de viande on peut manger à l extérieur "

@

"Ancien Buron. Excellente expérience dans un lieu magnifique ! La table est très bonne et généreuse ! L'équipe très accueillante."

@

"Ferme d’alpage - reco Cathy & Michel"

@

"viande de fou avec Sandrine et claire "

@

"Super lieu en été ! Penser à réserver "

@ludovic.grapeloup

"Très bon restaurant avec produits de la région (notamment l’Aligot et la Rétortillas à goûter !! , et la pièce de bœuf aussi selon le serveur qui n’était pas dispo ce soir la). Pensez à réserver, un passage vrmt à conseiller dans la Lozère, surtout qu’il est dans le coin du Lac de Saint Andeol (joli endroit à voir)"

@amok95

"Très bel endroit avec vue sur le lac de Born. Menu copieux et excellent, un régal... "

@

"Aligot moyen viandes et retortillat excellents"

@

"Au coeur des plateaux, face au lac. Belle terrasses. Soirées accordéon. Aligot, truffade, viandes grillées. Convivial "

@

"2ème resto de Bastide (Nasbinals)"

@

"très très bon service lent mais vu le repas..."

@

" Ancienne ferme d’alpage. Marcher de Nasbinal et y aller dîner .."

@

"Buron aligot aubrac (adresse Cyril lignac)"

@

"Viande travaillée ( 50 jours de maturation)"

@