No.2

No.2 : Restaurant Michelin Bib Gourmand à København

Inauguré en 2022, No.2 est un restaurant situé dans le quartier de Christianshavn à København, fondé par des passionnés de gastronomie nordique. Ce ristorante s’inscrit dans la lignée des établissements étoilés, avec une reconnaissance par le guide Michelin et le Bib Gourmand, attestant de sa qualité et de son rapport qualité-prix. Le chef met en avant des produits danois frais, en utilisant des techniques culinaires modernes pour offrir une expérience gustative riche et authentique. La carte privilégie les poissons du jour, accompagnés de garnitures savoureuses comme la purée de chou-fleur caramélisé ou la sauce aux moules, illustrant la maîtrise technique et la profondeur des saveurs. La philosophie du lieu repose sur une simplicité élégante, avec une décoration minimaliste qui met en valeur la qualité des plats. L’ambiance décontractée et le service discret contribuent à faire de No.2 une adresse incontournable pour les amateurs de gastro et de cuisine nordique à København.