HIDE

HIDE : Restaurant étoilé et bar fancy à Londres

HIDE, ouvert en 2018 par le chef Ollie Dabbous, est rapidement devenu une référence gastronomique à Londres. Situé au 85 Piccadilly dans le quartier de Mayfair, cet établissement incarne l'élégance moderne avec une touche industrielle. Son concept allie un restaurant gastronomique, un bar à cocktails et un espace brunch, attirant une clientèle à la recherche d'une expérience culinaire sophistiquée. La renommée de HIDE repose notamment sur ses plats élaborés à partir de produits britanniques, ses menus dégustation et ses vins soigneusement sélectionnés, dont la plus grande cave de Londres. La carte propose aussi bien des brunchs que des breakfast, avec des spécialités comme les œufs truffés ou la French toast, appréciés pour leur finesse et leur créativité. La qualité de la cuisine et l’attention portée aux détails en font un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie et de moments fancy.

L'ambiance de HIDE est à la fois élégante et chaleureuse, avec un décor minimaliste, des matériaux sombres et une atmosphère raffinée. Le restaurant se déploie sur trois niveaux : le ground pour le service principal, le bar Below pour les cocktails dans une ambiance plus intime, et l'étage supérieur pour les menus plus élaborés. La décoration moderne et sophistiquée, combinée à un service impeccable, crée un cadre idéal pour un repas d'affaires, un brunch entre amis ou un petit déjeuner de luxe. La lumière tamisée et le mobilier design renforcent cette atmosphère exclusive, faisant de chaque visite une expérience sensorielle et esthétique. HIDE incarne ainsi la fusion parfaite entre gastronomie, ambiance fancy et service haut de gamme, pour un moment inoubliable à Londres.