Rutz - Restaurant und Weinbar

Rutz - Restaurant und Weinbar : Gastronomie étoilée à Berlin

Fondé en 2001 par des passionnés de vin et de gastronomie, Rutz - Restaurant und Weinbar s’est rapidement imposé comme une référence à Berlin. Situé au 8 rue Chausseestraße dans le quartier Mitte, cet établissement a su évoluer tout en conservant son identité, décrochant sa première étoile Michelin en 2012 puis une seconde en 2017. Son chef, Marco Müller, propose une cuisine locale et saisonnière, mêlant saveurs modernes et techniques innovantes, pour offrir une expérience gastronomique raffinée. La carte met en avant des ingrédients de qualité, avec des plats comme l’anguille fumée ou les moules à la fleur de sureau, servis en menus dégustation sophistiqués. Le lieu se distingue par son ambiance élégante et contemporaine, idéale pour un moment de fine dining dans un cadre chic. La salle, décorée dans des tons taupe, s’ouvre sur une terrasse extérieure, parfaite pour profiter de l’atmosphère berlinoise. Rutz est une adresse incontournable pour les amateurs de vin et de gastronomie étoilée, offrant une expérience unique mêlant bar à vins et restaurant gastronomique.