Ô Moulin

Name: Ô Moulin
Address: 1 Pl. Martin Dolt, 24200 Carsac-Aillac, France, Carsac-Aillac, 24200, FR
Telephone: +33 5 53 30 13 55

1 Pl. Martin Dolt, 24200 Carsac-Aillac, France

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#Tags souvent utilisés

#Restaurant #Gastronomique #Bib Gourmand #Modern Cuisine #Bib michelin

Ce qu'en disent les utilisateurs

"Sélection du Guide MICHELIN 2026 : Bib Gourmand. Cuisine : Modern Cuisine."

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"Un Bib gourmand " Ce couple de professionnels a transformé ce charmant moulin périgourdin – une scierie à eau précisément – en paisible restaurant campagnard. Le ruisseau qui alimente le mécanisme est visible sous le restaurant au travers du sol en partie vitré. Le chef à la technique affûtée, fignole une cuisine gourmande, bien dans son époque, à l’image de ce duo de veau, le paleron braisé et le filet mignon rôti au genièvre, agrémenté d'un jus rafraîchi au gin de l’Ort (distillerie locale). Belle terrasse ombragée et service prévenant assuré par madame. " Menus à 42, 62 ou 82 €."

@bonniet100

" Bib gourmand. Pub dans Mercedes me latabledumoulin.com"

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"Vous cherchez un lieu où nature et cuisine se rencontrent pour l’heure du déjeuner ? Installez-vous à la table de l’ancien moulin de Carsac-Aillac ! C’est là, au cœur du Périgord Noir, que le restaurant Ô Moulin vous invite à déguster bien plus qu’un simple repas : des ravioles fondantes de Trappe d’Echourgnac aux tendres joues de porc confites… Avec son “Bib Gourmand” du Guide Michelin France 2022, vous êtes assuré de vivre un festin digne de vos rêves les plus affamés !"

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"https://guide.michelin.com/fr/fr/nouvelle-aquitaine/carsac-aillac/restaurant/o-moulin https://www.latabledumoulin.com/"

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"très bonne cuisine dans cet ancien moulin "

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"Nicolas Aujoux et Cécile Guerin ont fait de leur restaurant - un ancien moulin - une valeur sûre où la décoration contemporaine se marie à merveille avec les vieilles pierres. Cécile est à l'accueil tandis que le chef Nicolas réalise de petites merveilles en cuisine à base de produits de producteurs locaux. Son inspiration colle à la saison : escalope de foie gras poêlé aux cassis aigres-doux, pièce de veau, girolles, panais, chips de salsifis, jus réduit aux saveurs des sous-bois. Sans oublier les desserts de Kévin que l'on peut déguster toute la journée."

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