Russ & Daughters Cafe

Russ & Daughters Cafe : le temple du bagel à New York

Fondé en 2014, Russ & Daughters Cafe est l’extension du célèbre magasin de produits juifs et de poissons fumés ouvert en 1914 par Joel Russ. Situé au 127 Orchard St dans le quartier du Lower East Side, ce restaurant incarne l’histoire et la tradition de la cuisine juive new-yorkaise, offrant une expérience authentique aux amateurs de bagels et de brunch. La famille Russ perpétue un savoir-faire transmis de génération en génération, proposant des plats classiques tels que le saumon fumé, les œufs bénédict, et les bagels dans un cadre chargé d’histoire.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités, notamment ses bagels artisanaux, ses plateaux de poissons fumés, et ses options de brunch copieuses. La carte met en avant le célèbre bagel au saumon fumé, accompagné de cream cheese et de garnitures variées, ainsi que des plats traditionnels comme les latkes ou les pâtisseries yiddish. La qualité des produits et la maîtrise culinaire en font une adresse incontournable pour les gourmets en quête d’authenticité.

L’ambiance du Russ & Daughters Cafe mêle le charme rétro d’un diner chic à une atmosphère chaleureuse et conviviale. Le décor, avec ses banquettes en vinyle, ses comptoirs en marbre Carrara et ses éléments vintage, invite à la détente et à la découverte culinaire. Ici, l’esprit de l’histoire juive de New York se ressent à chaque coin, offrant un lieu où tradition et modernité se rencontrent dans un cadre authentique et accueillant.