Keisuke Matsushima

Keisuke Matsushima, restaurant japonais gastronomique à Nice

Keisuke Matsushima, ouvert en 2008 par le chef éponyme, est un restaurant japonais gastronomique situé au 22 Ter Rue de France dans le quartier du Vieux Nice. Depuis ses débuts, il s’est imposé comme une référence en matière de cuisine fusion, mêlant habilement traditions japonaises et saveurs françaises pour offrir une expérience culinaire unique. La réputation du chef Keisuke, reconnu pour sa créativité et son exigence, a permis au restaurant de se distinguer dans la scène gastronomique niçoise.

Ce restaurant propose une cuisine franco-japonaise sophistiquée, mêlant produits locaux et techniques nippones. La carte, renouvelée régulièrement, met en avant des menus entre 50€ et 100€, avec des options déjeuner à partir de 35€. Les plats, souvent accompagnés d’amuse-bouches et de vins soigneusement sélectionnés, séduisent autant par leur finesse que par leur originalité. Keisuke Matsushima est aussi réputé pour sa formule déjeuner abordable, idéale pour une pause gourmande en ville.

L’ambiance du lieu est à la fois chic et chaleureuse, avec un décor contemporain mêlant touches japonaises et françaises. La décoration épurée, les matériaux nobles et une atmosphère calme créent un cadre propice à la dégustation et à la détente. Recommandé par plusieurs guides et clients, ce restaurant offre une expérience gastronomique authentique dans un cadre élégant, parfait pour découvrir la fusion des saveurs japonaises et françaises à Nice.