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Balmoral (Le)
Place Georges Brugmann, 1050 Ixelles, Belgique
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"Outre les parfums classiques, on opte pour les mélanges " à l'américaine " comme le goût cookies, régressif et onctueux à souhait. Une saveur à compléter d'une boule de chocolat blanc, rehaussée de sauce au chocolat et de quelques mini-meringues ! Il Gelato c'est aussi et surtout le roi du " topping ", toutes ces petites choses que l'on rajoute à l'infini, histoire de customiser son cornet ou son ravier : amandes grillées, noix du Brésil, amaretti, smarties, noix de coco râpée, pistaches grillées, sauce au caramel, sirop de fraise,... On déguste en compagnie d'un bon café aux parfums divers ! La maison fondée par Maurizio Boccia en 1990 nous fait instantanément retomber en enfance. Pas étonnant de trouver accrochées aux murs des photos de très, très jeunes clients en guise de décoration murale."
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