Bodegas Rubicón

Bodegas Rubicón : Restaurant et bar à vin à La Geria

Fondée en 1979, Bodegas Rubicón est située dans la charmante région de La Geria, à La Geria, dans la province de Las Palmas, Espagne. Installée dans une ancienne ferme du XVIIe siècle, cette bodega est un lieu chargé d’histoire, entouré d’eucalyptus centenaires, témoins des éruptions volcaniques de 1730-1736. Le chef et propriétaire a su préserver le caractère traditionnel tout en proposant une expérience unique aux visiteurs. Depuis ses débuts, Bodegas Rubicón s’est imposée comme un lieu incontournable pour les amateurs de vin, de tapas et de gastronomie locale. La visite de la cave, souvent gratuite ou guidée, permet de découvrir les méthodes ancestrales de culture de la vigne sur un sol volcanique exceptionnel, typique de Lanzarote. La dégustation de vins, notamment le fameux muscat primé, accompagne parfaitement les spécialités locales dans un cadre chargé d’histoire. Le restaurant offre un espace convivial, où l’on peut savourer des plats canariens traditionnels, souvent accompagnés d’un verre de vin local. La terrasse panoramique sur les vignobles et le parc du Timanfaya offre une vue imprenable, créant une ambiance chaleureuse et authentique. Que ce soit pour une dégustation, un repas ou simplement une immersion dans la culture vinicole de Lanzarote, Bodegas Rubicón reste une étape incontournable pour les amateurs de vin, de tapas et de découvertes culinaires dans un décor chargé d’histoire et de charme.