Andouilles Rivalan Quidu SARL
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"Recommandé pour son andouille de Guemene dans la 5eme édition du magazine de « C’est meilleur quand c’est bon » "
@durr.fred
"Reco Pur Beurre 2024 À deux pas du vieux centre de la cité de caractère de Guémené-sur-Scorff sise la presque centenaire Maison de l'Andouille. Depuis 1931, la famille Rivalan-Quidu produit de façon artisanale les fameuses andouilles de Guémené. Ici, c'est à la main que les chaudins de porcs sont saumurés puis enfilés les uns sur les autres, formant les cercles concentriques typiques de l'andouille de Guémené. Celle-ci est ensuite fumée au bois de hêtre avant d'être séchée, de quelques semaines jusqu'à 9 mois. Seuls Benoît et Françoise Rivalan-Quidu, et leur fille Mylène, connaissent la recette de la saumure. "Un secret de famille", indique le patron. La Maison de l'Andouille propose également des produits dérivés, tels que des biscuits à l'andouille ou du pâté à l'andouille."
@guithalie
"Leur andouille est classée entreprise du patrimoine vivant"
@christopher.grison
"CMQCB Andouillette de Guémené"
@baptiste7
"Andouilles tradition depuis 1931"
@gillesdespaux
"Spécialité Guémenoise. Andouille de Guemené fraîche."
@rivalano
"Fabrication traditionnelle d’andouille de Guémené. Recommandé par Françoise et Guy."
@rebbubly
"meilleur andouille guéméné Echappée Belle"
@noxlice.nomnom