Chez Franklin

Chez Franklin, bistrot français et brasserie à Nantes

Fondé en 2023 par une équipe passionnée, Chez Franklin est un bistrot français situé dans la rue Franklin, au cœur du quartier Graslin à Nantes. Ce restaurant s’inscrit dans la tradition des bistrots français, en proposant une cuisine authentique et de terroir, avec un souci particulier pour la fraîcheur et la qualité des produits. Son ambiance conviviale et familiale en fait une adresse appréciée des habitués comme des nouveaux visiteurs en quête d’un lieu authentique et chaleureux.

Ce restaurant et brasserie se distingue par ses spécialités telles que le tartare de bœuf au couteau, le risotto de Saint-Jacques ou encore le parmentier de boudin basque. La carte variée met en avant une cuisine française bistronomique, avec des plats généreux et savoureux, parfaits pour un déjeuner entre amis ou un dîner en famille. La sélection de vins fins et de champagnes accompagne parfaitement chaque repas, renforçant l’expérience culinaire.

L’atmosphère de Chez Franklin est moderne, élégante, avec un décor soigné mêlant noir, gris, blanc, touches d’or et de rouge. La salle, décorée avec goût, dispose de miroirs de sorcière et d’une collection de carafes dans la bibliothèque, créant un cadre à la fois chic et accueillant. L’ambiance y est chaleureuse, idéale pour profiter d’un moment de détente dans un cadre sophistiqué mais décontracté, où l’on se sent comme chez soi.