Tramshed by Mark Hix
Tramshed Project - Restaurant de viande spécialisé à Londres
Le Tramshed Project est un restaurant spécialisé dans la viande situé dans un ancien hangar de tramway à Londres. Le chef Mark Hix vous propose des plats de viande de qualité, notamment du poulet rôti et des steaks. Le restaurant est également connu pour son oeuvre d'art contemporain de Damien Hirst, une vache entière conservée dans du formol. Le cadre unique et l'ambiance conviviale font du Tramshed Project un lieu incontournable pour les amateurs de viande. Réservez dès maintenant pour profiter d'un repas exceptionnel dans un cadre hors du commun !
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London
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GRANDE BRETAGNE
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"Voici un restaurant dont on parle pour trois raisons. D'abord, parce qu'on y sert une viande excellente, des steaks d'un kilo à se partager entre convives, ou bien des volailles rôties avec art et présentées entières dans les assiettes. Le principe du partage est d'ailleurs étendu aux entrées, que l'on picore en attendant la pièce principale. Ensuite, c'est Mark Hix, chef anglais renommé et propriétaire de neuf restaurants en Angleterre, qui tient les rênes de celui-ci. Enfin, le cadre du lieu joue un rôle capital dans sa réputation. Avec ses allures de grand hangar, où la brique apparente se mêle aux poutres métalliques, Tramshed (hangar à tramway) souffle la vedette à tous les autres restaurants de Londres grâce à son oeuvre d'art exposée en plein coeur de la salle : une vache, entière, contenue dans du formol, comme vivante, réalisée par l'artiste britannique Damien Hirst (qui exposait à la Tate Modern en 2012). Hallucinant, et tellement londonien !"
London
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Julie Zwing
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"Damien Hisrt installation "
@taullaj.alessia
"installazione di Damien Hirst"
@charlienoir
"Œuvre de damien Hirst (art contemporain) au milieu de cet ancien hangar de tramway"
@pauline98
"mi galerie d’art mi steakhouse"
@1604.gif
"Peu connu de ce côté de la Manche, Mark Hix est une figure de la scène gastronomique britannique. A la tête de plusieurs restaurants (dont les réputés Hix Soho et Hix Mayfair au Brown's Hotel), vainqueur de plusieurs concours culinaires, auteur de nombreux livres de recette, il est l’un des fers de lance du mouvement locavore à Londres. Aujourd’hui aux commandes de sept établissements dans Londres, c’est son restaurant de Shoreditch qui fait parler le tout Londres. Plus que pour la cuisine sans grande originalité – les steaks et le poulet rôti constituent la base du menu – c’est pour le cadre que l’on vient ici. Car Mark Hix, grand amateur d’art et esthète renommé, n’a pas choisi un lieu banal. C’est dans une ancienne centrale responsable de l’approvisionnement électrique des trams de l’est de la ville qu’il a ouvert son concept de chicken and steak. Et c’est à son ami Damien Hirst qu’il a demandé de réaliser spécialement l’œuvre qui trône suspendu dans l’immense salle à manger : un bœuf et un coq, forcément, figés dans du formol ! Un cadre unique, des plats savoureux, une ambiance électrique. Largement de quoi pardonner le manque d’ambition de la carte. Réservation recommandée."
@borisha
"Has Daimien Hirst's Cock and Bull work in the middle "
@adnanmakes
"Andato con Aldo, Eusepi, Erjon e compagni. Mai più!"
@rcasuccio86