Pasticceria Maria Grammatico

Pasticceria Maria Grammatico à Erice : tradition et douceur

Fondée il y a plus de 65 ans par Maria Grammatico, cette pâtisserie emblématique d'Erice, située dans la rue Via Vittorio Emanuele, dans le quartier historique, incarne l'héritage culinaire sicilien. Après avoir passé 15 ans au Convento San Carlo, Maria a décidé d'ouvrir cette petite boutique pour partager ses recettes traditionnelles, notamment celles issues de l'art pâtissier conventuel, telles que la genovese, la cassata et les biscuits à la pâte d'amande. La Pasticceria Maria Grammatico est rapidement devenue une référence locale et régionale, attirant les amateurs de dolci authentiques, notamment pour ses genovesi, ses cannoli et ses autres douceurs à base d'amandes et de crème. Son site web, http://www.mariagrammatico.it/, témoigne de son rayonnement et de son engagement dans la préservation des traditions pâtissières siciliennes.

L'établissement se distingue par ses spécialités, notamment ses genovesi chaudes, ses biscuits à la pâte d'amande, et ses dolci siciliens typiques, qui ravissent les visiteurs en quête d'authenticité. La boutique offre un large éventail de délices, allant des classiques comme la cassata aux petits roules à la figue, en passant par les célèbres cuscinetti au citron. La qualité des ingrédients, notamment le miel de l'île et la pâte d'amande, ainsi que le savoir-faire transmis de génération en génération, font de chaque visite une expérience gustative unique. La décoration intérieure, avec un jardin intérieur pour déguster ces douceurs, crée une ambiance chaleureuse et familiale, où l'on se sent transporté dans un univers de saveurs et de traditions siciliennes, dans un décor simple mais charmant, reflet de l'authenticité locale.