TIMBERYARD - Restaurant Chic et Gastronomique à Édimbourg
Le Timberyard est probablement l'une des salles à manger les plus cosy d'Édimbourg, voire de toute l’Écosse. Situé dans un ancien entrepôt à bois converti en un restaurant chic, le Timberyard propose une cuisine nouvelle-cuisine scandinave basée sur les produits du terroir, des herbes locales et des poissons fumés maison. Géré depuis deux générations par les Radford, cette affaire familiale propose un menu dégustation et une carte de vins naturels. Les plats simples aux saveurs complexes raviront les amateurs de gastronomie. Ne manquez pas cette expérience culinaire unique au Timberyard, un restaurant étoilé orienté vers le poisson et proposant une carte du midi intéressante. Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux, garantissant une qualité exceptionnelle. Profitez d'un repas de qualité avec 8 services pour 65£. Les amateurs de cuisine traditionnelle écossaise seront comblés par les plats proposés. L'atmosphère rustique et rétro du restaurant, avec ses vieux planchers en bois, ses piliers en fonte et ses tables en acajou, crée une ambiance chaleureuse. Le Timberyard est recommandé par le guide restau fred et a reçu une étoile Michelin. Réservez dès maintenant et découvrez pourquoi le Timberyard est considéré comme l'un des meilleurs restaurants d'Édimbourg.
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"Incredible. From the sitting to the plate; everything was amazing. The flavours and the dishes were ones of the most delicious I have ever had. Pricey but highly recommend it! A new eye on the English/scottsih cuisine. Staff is extra lovely and so caring! 6/5 if I could 😂"
@antoniazrt
"Outside of Singapore Coffee House, my favourite place to eat in Edinburgh"
@glenvillemorris
"You lose me at Michelin star level tbh, always feel quite uncomfortable and it’s a bit pretentious and overly conceptual. That being said really liked the space, and the main and dessert. Less keen on starter and the seaweed drink they brought at the beginning"
@katie.heywood
"Etoile - cuisine britannique - delicieux - accord alcool mets très bon (pas uniquement vins)"
@maernst
"Restaurant étoilé orienté vers le poisson et proposant une carte du midi interessante (<£50)"
@david.ulrich.hm
"5c. £50 | Mains £12-20 Ancient, worn floorboards, cast-iron pillars, exposed joists, and tables made from slabs of old mahogany create a rustic, retro atmosphere in this slow-food restaurant where the accent is on locally sourced produce from artisan growers and foragers. Typical dishes include honey-glazed monkfish with saffron, samphire and leek, and pigeon with radicchio, chanterelles and sherry"
@nchavotier
"Recommandé guide restau fred"
@csturm65
"Restaurant installé dans un ancien entrepôt, cuisine excellente et moderne. "
@yanic.pannatier
"Reco Conde Nast & Michelin & M. Le soir, menu unique £69. Ouvert le midi seulement Sam/dim"
@french.gourmet
"Fine dining. Opzioni senza glutine."
@grizzi
"Nordic-style restaurant and smokehouse with a sparsely worded menu"
@daleg