Le Cornichon : Bistrot Bistronomique Français à Paris 14e
Le Cornichon, ouvert en février 2020 par le chef Sébastien Dagoneau, est un restaurant français niché dans le quartier de Paris 14e, à la rue Gassendi. Reprenant un établissement déjà reconnu, il perpétue la tradition d’un bistrot de quartier avec une touche contemporaine, offrant une expérience culinaire chaleureuse et authentique. La décoration mêle éléments vintage et touches modernes, créant une ambiance conviviale où l’on se sent comme chez soi.
Ce restaurant bistronomique se distingue par sa cuisine soignée, mettant en avant des produits de saison, souvent cultivés avec respect de l’environnement. La carte propose des menus à prix abordables, avec des plats fins tels que le ris de veau, des poissons entiers, et des entrées ciselées. La cave riche en vins bio et naturels complète cette expérience gastronomique, appréciée pour son rapport qualité-prix et sa créativité. Le Cornichon est un lieu idéal pour découvrir la gastronomie française dans un cadre à la fois simple et élégant.
L’ambiance du lieu est chaleureuse, avec un décor qui évoque un vieux bistrot parisien, accentué par des éléments en bois et des affiches rétro. L’atmosphère détendue, où se mêlent clients locaux et amateurs de bonne cuisine, fait du Cornichon une adresse incontournable pour les amoureux de la bistronomie. Un lieu où la tradition française rencontre la modernité, dans un cadre authentique et convivial.
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Guide Lebey 2020 des bistrots
@guidelebey
"Ce Cornichon a bien de l'imagination toute l'année. La cuisine, signée Matthieu Nadjar, met en exergue essentiellement les produits du moment. Au printemps et l'été, les plats s'envolent : ils sont d'une légèreté insoupçonnée et plein de couleurs. À l'automne, on garde la même philosophie, mais on passe aux choses sérieuses : le gibier prend place dans des assiettes composées avec grand soin et c'est un régal. Desserts de bon niveau et remarquable sélection de bouteilles choisies avec la complicité de Franck Bellanger. Accueil des plus conviviaux et menus, à midi surtout, d'un excellent rapport qualité/prix."
Guide Lebey 2024
@guidelebey
"Originaire du Perche, le chef Sébastien Dagoneau a repris le Cornichon en février 2020. Il a eu la bonne idée de ne pas changer le nom de cet établissement auquel nous avions remis en 2013 le prix Staub Lebey du "Meilleur bistrot de l'année" comme de garder l'essentiel de la cave. Du précédent décor restent les douelles de tonneau qui rythment un mur et la présence du bois. Les tableaux géants de cornichons ont laissé place à des publicités des années 1950, des gravures décrivant des légumes anciens. Attentif en cuisine et en salle, Sébastien Dagoneau aime travailler des poissons entiers, "pas des filets". Il assaisonne peu, par respect pour les produits de base, de saison. Sa cuisine est habile, croquante, discrète, ses entrées ciselées. L'œuf parfait cuit 45 minutes à 63° et le paleron de veau plus de 3 heures 30. Le menu est pratiquement au tarif de la formule comportant seulement deux services. C'est pour ce chef bien attentionné une invitation à parcourir la carte de l'entrée jusqu'au dessert. Heureuse initiative. "
Les Bistrots Beaujolais
@bistrotsbeaujolais
Coucou Suzette
@coucousuzette
Un couple Gourmand
@uncouplegourmand
MAISON BINDER
43 Rue Hallé 75014 Paris
Ajouté par1545 utilisateurs
"Conseillé par en rang d’oignons"
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"Reco Kevin et Camille 15/20"
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"Resto français Carte par menu Très bon Peu d’option végé "
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"French néo-bistro Intimate, relaxed ambiance with oak tables and green banquettes A diverse crowd that seeks authentic Parisian dining Seasonal products cultivated with environmental respect Hosts natural and organic wine tasting events"
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"Très bon et bons vins bio"
@sylviedematteis
"très bon restaurant, prix un peu plus élevé, midi menu complet à 34 euros "
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"cuisine française vins natures"
@a_delaroque
"jolie cuisine française, le midi et soir en semaine "
@paulinegouache
"21 ans Nathan Reco Lucile Patrick EPD 42 euros"
@fiso92
"delicieux restaurant francais, formule 35 euros le midi entrée plat dessert. très travaillé et fin"
@
"Food was nice, nice ambience as well. Worth a try"
@sander.lagast
"excellent d'après Auriane "
@emmatricoire
"Resto qui a l’air super bon avec une carte réduite et qui fait des menus à 34€ le midi et 42€ le soir ! "
@f.delory
"bistrot reco par guide Michelin 40€"
@yoan.turosz
"bistronomique français, un peu cher mais top pour une occasion. a réserver "
@clara.tommasini
"Très bon restaurant pour fêter un bel événement ! "
@
"Fermé les week-ends Reco de Jeanne "
@marieangemusquin
"Cuisine française de chef Cher "
@yome.t
"4,5/5 conseillé par Marie-Alix "
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"Reco Pomelo pour leurs frites"
@rox.gd
"Petit gastro de quartier très maitrisé"
@marineplantevin
"Le Cornichon c’est ta cuisine de grand-mère avec un twist inexplicable. Les tablées de 10 amis côtoient les amoureux en date. Bonnes voire très bonnes bouteilles. Demander du VG au maître d’hôtel et le tour est joué"
@juliettelebris
"Néo-bistrot recommandé dans le Routard des amoureux à Paris"
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"Restaurant michelin avec un bon rapport qualite prix "
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"Bonne bouffe, service pas ouf, cher mais quali"
@pops21
"excellent, menu abordable (entre 30 et 40€) et plats très fins !"
@saturnin
"Originaire du Perche, le chef Sébastien Dagoneau a repris le Cornichon en février 2020. Il a eu la bonne idée de ne pas changer le nom de cet établissement auquel nous avions remis en 2013 le prix Staub Lebey du "Meilleur bistrot de l'année" comme de garder l'essentiel de la cave. Du précédent décor restent les douelles de tonneau qui rythment un mur et la présence du bois. Les tableaux géants de cornichons ont laissé place à des publicités des années 1950, des gravures décrivant des légumes anciens. Attentif en cuisine et en salle, Sébastien Dagoneau aime travailler des poissons entiers, "pas des filets". Il assaisonne peu, par respect pour les produits de base, de saison. Sa cuisine est habile, croquante, discrète, ses entrées ciselées. L'œuf parfait cuit 45 minutes à 63° et le paleron de veau plus de 3 heures 30. Le menu est pratiquement au tarif de la formule comportant seulement deux services. C'est pour ce chef bien attentionné une invitation à parcourir la carte de l'entrée jusqu'au dessert. Heureuse initiative. "
@guidelebey2024
"entrée plat dessert 40€ c’était miam miam super beau"
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"Bistronimie 42€ entre plat dessert"
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"Recommandé par Pierre Lemichel"
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"A Parmentier, ce faux vieux rade propose de vraies bonnes assiettes Alors que la bistronomie des années 2000 s’est embourgeoisée comme un boomer neuilléen et que le revival des bouillons marque le pas, la nostalgie hype une nouvelle icône de la bouffe parisienne : le rade de quartier. On avait bien aimé le Blainville ou l’Orillon, et voilà que déboule Cornichon, posé à l’ombre de l’église Saint-Joseph-des-Nations (celle de la rue Saint-Maur). Le duo de potes Paul Henri (en salle) et Bertrand Chauveau (aux fourneaux, ex de chez David Toutain) n’y vont pas avec le dos de la main morte pour singer un rade giscardien : flipper, néon en vague au-dessus du zinc inox et comptoir à loto (les habitants du 11e jouent-il vraiment au loto ?). Et on aime bien l’idée de dépoussiérer le concept de semainier à prix gentil (22 € la totale). Les intitulés rugueux (carottes râpées, spaghettis boulettes…) cachent des assiettes drôlement finaudes comme, ce jeudi-là, des concombres à la crème bien ailés ; une sapide joue de bœuf sous un buisson de haricots verts croquants rehaussés d’une crème au hareng fumé ; et une crème caramel topée d’une huile de vanille. Le soir, l’adresse se plie à la tradition des tapas avec brochette de cœurs de canard, frites à la graisse de bœuf, terrine de foie de volaille… Au-delà du décorum, une chouette table. "
@
"Super bon resto un peu dans un style de brasserie mais avec des plats + élaborés "
@lucasmiamiam
"menu soir entrée plat dessert 42"
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"Sabine : très bon Type français gastro"
@ariansnr
"MIDI Entrée / Plat / Dessert 35€ Entrée / Plat 34€ Plat / Dessert 31€ SOIR Entrée /Plat / Dessert 42€ Entrée / Plat 41€ Plats / Desserts 39€"
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"Restaurant 🍽️ Cuisine française 🇫🇷"
@lea.magret
"Vieux bistrot brasserie MIDI Entrée / Plat / Dessert 35€ Entrée / Plat 34€ Plat / Dessert 31€ SOIR Entrée /Plat / Dessert 42€ Entrée / Plat 41€ Plats / Desserts 39€"
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"Superbe. Testé avec Emmanuelle M. le 16/04/24"
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"vraiment très bon, 40€ entrée plat dessert café le midi"
@anaisha
"Soir : EPD 42€ ou plat dessert 39€"
@carlota_lrnt
"E/P/D à 35€ le midi, plusieurs choix ont l’air bons"
@lilia_el
"Menu entrée plat dessert 42€"
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"Restau semi-gastro avec produits locaux très bien travaillés, ouvert du lundi au vendredi"
@valentindematteis
"Carte exceptionnelle des vins. Trapier bourgogne Marsannay 😱 la cuisine est bien travaillé avec de bons produits, un endroit où l'on se sent bien et dans lequel l'ambiance est chaude et détendue. Caille ++, socca ++, "
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"Bon restaurant mais souci du prix pour plat végétarien "
@nad.jean
"Cuisine française raffinée voire classique gastronomique. Ris de veau à se rouler par terre Entrée/Plat/Dessert : 35€ le midi/42€ le soir €€ "
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"Recommandé par Maxine Gaye"
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"Resto avec Max et les allis Entrée plat dessert 42€"
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"Bon petit resto dans le 14eme. testé avec Sébastien et Isa"
@mercier.x
"Très bien. La crème à la vanille est un peu décevante..."
@caroli.eve.carla
"très bien et très fin. un peu moins bien les desserts."
@andreabassanini
"ris de veau coup de cœur de T lièvre à la royale "
@monychak
"Tienes platos para compartir por menos de 10 €. También tienen una amplia selección de entrantes, platos principales y postres. Tienes que probar su Magret de Canard, un clásico francés. Es un plato muy popular de su menú."
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"neo bistrot assez classe qui a l'air sympa, from benj"
@jbpaux
"bistrot. cuisine qualité "
@b.bertel
"Entrée + plat + dessert 42€ Cuisine très fine et savoureuse "
@margaux_fleck
"bistrot référencé par lebey"
@raphael.zermati449
"Le 14ème arrondissement de Michel Audiard et l'esprit bistrot hantent cette adresse. "
@lafrancedansuneassiette
"Très bon ! Service rapide "
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"Neobistrot un peu cher 41€ entree/plat le soir. Creatif et appéitissant"
@l.plc
"Brasserie FR - bons vins (reco Vince et Oliv)"
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"Bistrot avec un vrai cuisinier. Cadre classique basique mais cuisine fraîche (carte réduite) originale et fine. Souffle au chocolat mémorable. Rapport qualité prix top."
@
"Restau néo-bistro partagé par Samuel Eckert"
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"Français abordable, cuisine bistrot moderne"
@
"Resto à côté de chez Yanis qui a l’air pas mal -> Teste avec Yanis pour son anniversaire, très bien, Bon rapport qualité prix le soir (42€ pour entrée plat dessert), service top et ambiance calme et sympa"
@lea_gonnet
"€€ L'avis du Guide MICHELIN Armé d'un CV très costaud (Atelier Guy Martin, Lucas Carton, Grand Véfour), Sébastien Dagoneau fait des merveilles depuis sa reprise du Cornichon en janvier 2020. Comme promis, il décline une pure cuisine de produit, fraîche et gourmande, néo-bistrot en diable, avec du gibier en saison et une chouette carte de vins bio et nature. Le pari est remporté haut la main."
@
"Reco Claire Mehler. Fait maison. Très bon. "
@
"Assiettes bien faites, chef sympa, carte des vins intéressantes. "
@celinam
"Très bon resto recommandé par Baptiste et Margaux "
@
"Resto conseillé par Maristella. Jolis plats, fins et relativement copieux. Très bien. "
@
"Très bon Service super cool Belle carte de vins"
@melissa.monnier
"Reco Thibaud - Gastronomique"
@
"Restaurant Jean-François 12 2022"
@
"Cuisine fine, bistronomie avec belle carte de vin exceptionnel "
@soo92700
"Très bon resto français Cher "
@xav.bourland
"Affordable Michelin star resto"
@jenny.hedman
"sympa testé avec les collègues perf"
@
"Bon restaurant gastronomique de quartier / rapport qualité prix très bon / a refaire "
@marc.lemos
"Resa obligatoire - rapport qualité prix ++++ Tables serrées"
@sarahdfr
"Restaurant très bon cuisine française - menu soir autour de 40 euros"
@
"MIDI Entrée / Plat / Dessert 35€ Entrée / Plat 34€ Plat / Dessert 31€ SOIR Entrée /Plat / Dessert 42€ Entrée / Plat 41€ Plats / Desserts 39€"
@guithalie
"Menu à 35€ le midi et 42€ le soir. Plats généreux avec des accompagnements gourmands et variés. Attention que des vins naturels ! "
@alexandra.chol
"Anniversaire de Kevin 2022"
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"Cuisine traditionnelle mais travaillée. Vin nature"
@antho_lal
"diner pro. très bonne cuisine. bon vin"
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"Super Cena con frank e geraldine.cecina con lomo animelle(ris de veau)vini speciali "
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"Cena indimenticabile con degustazione di vini naturali unici tutto in un ambiente caldo e accogliente! Grazie Sebastien! Merci a Frank e Geraldine❤️"
@
"Le Cornichon is for the gourmand looking for a Michelin-star meal on a shoestring budget. Tucked away in the quiet streets of the 14th arrondissement, not far from Montparnasse station, you’ll pay a decent price for a three-course meal from a constantly changing seasonal menu. All Le Cornichon’s produce is sourced locally, so while its menu is available online, it’s not always up to date. Note that this isn’t a place for picky eaters as the small menu doesn’t shy away from the more traditional ingredients. Winter is the best time to visit for its additional game menu – think pigeon, venison and sweetbreads."
@leen.moons1
"Bistrot - Michelin / Gault et Millau"
@
"tradi français semi-gastro labels : CCF et Raisin (vin nature) assiettes à partager 10€ E/P/D 35€ midi 41€ soir"
@annamarechal10
"Teste pour la 1ere fois en janv 2013. Trouve par Ch. Tres bonne adresse"
@
"Bistronomique Recommandé par Mateo"
@
"Bistrot - cuisine marché - viandes"
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"Testé avec François le 15/02/2022. Magnifique du début à la fin"
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"très bon resto anniversaire Daniel "
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"Restaurant biostronomique (carte du soir entrée plat dessert 40€) - végétarien PAS possible"
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"testé en 2016. super. à retester"
@frederic.lenoir92
"bistronomique bon original"
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"Trop bon restaurant, recettes incroyables et bon vin !"
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"très bon ! inventif et savoureux et bonnes quantités (pâtes aux fruits de mer et poulpe super bonnes)"
@emma.az
"Une tranche de langue de bœuf, caramélisée et servie avec une grecque de légumes croquants "
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"Conseillé par Nathalie Patrat. un peu cher mais très bon"
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"https://www.timeout.fr/paris/restaurants/le-cornichon"
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"42€ EPD/ ancien de grand chef / charme **"
@miam.miam
"Très bonne table. Très beau Croze Hermitage. Portobello aux lentilles. Cocotte de moules, coques et poulpe avec des fusilloni. Très bon ce serait mieux avec un autre accompagnement que les pâtes. "
@lucile.valentin
"sebastien dagoneau dîner livré 02 22"
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"Octobre 2020. Entrées et plats extras. Ris de veau très bons. Option végétarienne appréciée. Conseils vins très bien. Desserts moins bien. Une belle soirée entre copines, à refaire!"
@
"bistrot Franck baranger et nadjar EPD 42€, PD 39€"
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"Quali / cuisine française inventive "
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"Avec Quentin, - Burratina, tomates et melon - Poulpe fondant "
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"Très bon et original La carte change avec les saisons Bons vins Menu vers 40 euros "
@happytummy
"Recommandé au Michelin, très bon"
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"Brasserie "chic" français. Super original au niveau des associations de saveurs. Bon conseil sur le vin. Super souvenir, on conseille ! #10ans"
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"Resto de Sébastien Dagoneau (Noemi) "
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"Gault&Millau 2#-Pudlo 2020- Lebey 3C Epd soir 42€"
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"Franck Bélanger à l acceuil, Matthieu Nadjar (bossé chez Savoy, Taillevent,Dutournier) cuisine. Cadre simple, bonne cuisine.Ancien bib."
@mariedufour166
"Carte inventive, à partir de produits bio et principalement locaux, qui change régulièrement.Leur spécialité : le ris de veau"
@rdeveaud82
"Spécialiste des ris de veau"
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"Plat culte : langue de bœuf 👌"
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"Ce Cornichon a bien de l'imagination toute l'année. La cuisine, signée Matthieu Nadjar, met en exergue essentiellement les produits du moment. Au printemps et l'été, les plats s'envolent : ils sont d'une légèreté insoupçonnée et plein de couleurs. À l'automne, on garde la même philosophie, mais on passe aux choses sérieuses : le gibier prend place dans des assiettes composées avec grand soin et c'est un régal. Desserts de bon niveau et remarquable sélection de bouteilles choisies avec la complicité de Franck Bellanger. Accueil des plus conviviaux et menus, à midi surtout, d'un excellent rapport qualité/prix."
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"Dîner avec nicolas et Laure "
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"cuisine française de qualité, une valeur sûre "
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"https://www.timeout.fr/paris/restaurants/le-cornichon "
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"Cher mais très très très très bon ! "
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"Bistro - conseil le bonbon "
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""EPD 35€ le midi 37€ le soir" "
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"Bistrot moderne, plusieurs fois recompense, 2 toques au G&M, gibier en saison...."
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"Bon restaurant français moderne, cuisine travaillée. Vaut le déplacement !"
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"Avec ses banquettes vert cornichon, voici la bonne pioche de l'arrondissement ! Aux commandes, Franck Bellanger et Mathieu Nadjar, que l'on adore ! Mais on adore tout autant l'escabèche de filet de maquereau, gremolata et caviar d'aubergine que le merlu grillé à la plancha, caponata et artichauts frits. En dessert, un crémeux citron, nougatines d'amandes et sucrines vanillée nous prend en otage. Au moment de payer, on jure aux patrons que l'on est disposé à traverser tout Paris pour passer de nouveau un moment à cette table rudement canaille, qui s'est définitivement placée dans le haut du panier des bistronomiques parisiens..."
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"Fait avec laetitia rocha pepsi et Anne-Laure 2 fois"
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"Réputé pour sa carte des vins par Antoine Gerbelle"
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"Près de daguerre. Classique bon français chic"
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"Chef : Matthieu Nadjar Le duo Matthieu Nadjar et Franck Bellanger accueille les clients en amis. Le lieu est élégant, sans en faire trop, on est à l’aise. Au menu du moment, une cuisine bistrotière au summum, entre plats réconfortants et classiques, le tout exécuté avec finesse et fraîcheur. Et chose assez rare pour être soulignée : le gibier est à la carte en saison pour les amateurs. En résumé, un beau bistrot d’aujourd’hui."
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"Petite salle chaleureuse. Super accueil et service. Carte de saison, cuisine du marché intéressante de l’entrée au dessert. Bonne adresse."
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"carte du marché service sympa excellent"
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"adresse de Gus ... On a testé et pas aimé !"
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"Classique un peu élaboré. Budget pour repas complet 40-50 euros"
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"Chic gastro menu complet midi 35€"
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"neo bistrot lu ds A ns Paris"
@fkouskouri39
"42€ le menu entrée/plat/dessert"
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"Assiette gourmande Michelin. Ingrédients de saison."
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"Dîner Floride le Bourget attention pas de clim"
@
"Formule EPD à 35 euros le midi, 39 euros le soir."
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"Cuisine bistrot moderne dans une salle bistrot "
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"Deux chefs passés chez les très grands ( Guy Savoy, ...) ont ouverts un bar à copains ou l’on ne mange que du très bon"
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"très bon resto, bons produits"
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"Très bon et belle carte des vins "
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"Frg bistrot 13,5/20 Carte qui donne envie mais ça suit moyennement niveau saveurs. Plats un peu décevants : dorade bien cuire mais accompagnement trop simple, ris de veau manque de peps Desserts idem pas waouw "
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"Bistronomie très bien . existe depuis longtemps "
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"AS : bistronomie top! Frais, quali, ça vaut le détour! 35€ le midi, 39€ le soir pour E/P/D"
@
"500 tables attentives / bistro gastro"
@
"Recommandé par mon boss, super bon mais pas non plus donné - formule entre plat dessert a 39€"
@
"Recommandé par Raphaël Pack"
@
"Recommended by guy at enfants gâtés "
@
"(TTB) f s d. Produits de qualité. Menu 38€"
@
"Très très bon mais un peu cher"
@
"Cuisine de saison, la carte change régulièrement "
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"Moyen de gamme + (menu à 35 € le midi, 39 € le soir). Cuisine traditionnelle et recherchée. ❗ : ouvert en semaine seulement "
@peperehonni
"Restaurant gastronomique pas cher"
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"Très mauvais service. espadon avocat et épinard une sauce fraise olive vinaigrette pas bonne échange avec mon voisin. Non repris par le serv"
@ashhhashhh16
"Parsley roots gnocchi, mushrooms, egg yolk, chili pepper and black grape. Hake, candied celery walnuts and horseradish. Amalfi lemon pie. "
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"demander franck de ma part ❤️"
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"Resto du mari de la boss de Seb (BP issy)"
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"Gibier en saison - produits ultra frais - j'y retourne régulièrement !"
@
"Resto de Laure et Antoine a essayer"
@
"Empfehlung von Simone Murr"
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"Very good and original dishes) "
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"Tester avec Catherine F. Pas emballée par cette table sans réelle personnalité "
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"Amis Antoinette eT Matthieu "
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"Décoré par Anne Hidalgo comme représentant de la tradition bistrotière parisienne. Saveurs de jadis et envies d'aujourd'hui."
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"TTB. Restaurant sur le cornichon"
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"sympa de qualité un poil moins bien que beurre noisette"
@adrienboeuf
"Ca a l'air bon / 37€ entrée+plat+dessert"
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"Avec Isa, Manu & Loic. Franck qui tient le resto est un ami d'Isa."
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"Très bon - prix raisonnables- accueil charmant"
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"Travail du cornichon cru +++"
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"Resto français cher €€€ 4,5/5 yelp 18 avis €€€ fermé samedi er dimanche "
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"Excellente çuisine française!! Gastro (petites quantités). 40euros. Service top. Tamisé, classe."
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