Le Suprême

Le Suprême : restaurant gastronomique et bistronomique à Lyon

Le Suprême, situé au 106 Cours Gambetta dans le 7ème arrondissement de Lyon, a été fondé par des chefs passionnés, Grégory Stawowy et Yun Young Lee. Ouvert en 2021, ce restaurant s'est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie. Son histoire repose sur une volonté de proposer une cuisine française moderne, centrée autour de produits d'exception comme la volaille de Bresse et le foie gras, tout en conservant une ambiance conviviale et raffinée.

Ce restaurant bistronomique se distingue par ses menus élaborés, allant du midi à des prix abordables (environ 30€) à des expériences plus sophistiquées en soirée, avec des menus en 4 ou 5 temps. La carte met en avant une cuisine fine, harmonieuse et inventive, avec un accent particulier sur l’accord mets et vins. La qualité des plats, la maîtrise technique et la créativité des chefs en font une adresse recommandée par Michelin et Gault&Millau, idéale pour une expérience gastronomique authentique.

L’ambiance du Suprême est à la fois élégante et chaleureuse, avec un décor vintage de charme. La petite cour derrière le restaurant offre un espace apaisant pour s’évader après un repas. La décoration allie sobriété et touches modernes, créant un cadre parfait pour apprécier la finesse de la cuisine française dans un environnement accueillant. Une adresse qui conjugue tradition et modernité dans un cadre convivial et sophistiqué.