LA PALETERIA : Glaces artisanales et paletas à Paris
LA PALETERIA, ouvert en 2019 par des passionnés de glaces artisanales, est devenue une adresse incontournable du 4ème arrondissement de Paris. Située au 52 Rue Saint-Louis en l'Île, cette boutique propose une expérience unique avec ses glaces à l’eau et paletas brésiliennes, réalisées sans conservateurs ni colorants artificiels, à partir de fruits frais et de matières premières de haute qualité. La passion pour l’artisanat et l’authenticité anime l’équipe, qui offre un large choix de saveurs classiques comme la fraise ou la framboise, ainsi que des créations plus originales telles que la crème d’avocat ou la pastèque. La boutique se distingue par son savoir-faire et ses produits authentiques, permettant aux amateurs de glace de découvrir une nouvelle façon de se rafraîchir tout en voyageant gustativement.
L’ambiance de LA PALETERIA est chaleureuse et colorée, avec un décor inspiré du Brésil, mêlant touches tropicales et convivialité. La boutique privilégie un cadre simple mais accueillant, où l’on peut apprécier la dégustation de ses glaces en toute tranquillité. La boutique propose uniquement des glaces à emporter, parfaites pour un goûter ou une pause rafraîchissante lors d’une promenade dans le quartier. Que ce soit pour goûter une paleta exotique ou une glace artisanale, LA PALETERIA invite à une expérience gustative authentique, mêlant tradition et modernité dans un décor coloré et convivial, idéal pour tous les amateurs de glaces et ice cream.
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Détour Gourmand
@detourgourmand
"Glaces artisanales : celle à l’avocat super original et bonne | Prix entre 4,50€ et 5€"
ON MANGE QUOI ?
@onmangequoi.fr
"LA PALETERIA NOTRE EXPÉRIENCE 👇🏼 CADRE : 👨👩👧👦👯♀️👩❤️👨 PRIX : 💰 N’hésites pas à nous mentionner sur instagram lors de ta venue au restaurant @onmangequoi.fr 🧡"
Wanda Schpoliansky
@wandaschpo
"Conseillée par le monde : dulce de leche coeur caramel au beurre salé "
Rousse Folie
@roussefolie
Lazy Kat
@iamlazykat
TO fourneau
@to.fourneau
Valentine Cinier
@valentinecinier
Breizh Café Marais | La Crêpe Autrement
109 Rue Vieille du Temple Paris 75003
Ajouté par10957 utilisateurs
Robert et Louise
64 Rue Vieille du Temple, 75003 Paris, France
Ajouté par10336 utilisateurs
"Cassis, ananas-menthe Commentaire : bien, rafraichissant, cassis est sucré et concentré en goût, préférence ananas-menthe, essayer citron vert la prochaine fois"
@pierreyve
"Esquimo au kiwi excellent avec des morceaux de fruit. celle a la salade de fruits est top également. Artisanal "
@annalisadu17
"Glacier brésilien cher mais sympa "
@thomas_le_voyageur
"Parfait en été, validé par mon copain bresilien ❤️ je recommande la glace ananas menthe "
@paulinacorazon
"avocat + dattes/fleur d'oranger artisanales brésilien "
@viktoria.kv
"Glaces brésiliennes aux fruits en forme d'esquimaux"
@elise.ratinaud
"Des bâtons de glaces artisanales, avec que des vrais fruits. Incroyable !!"
@jade.bois
"Glace baton gout excellent (Mangue framboise 😍)"
@valeriario
"Glaces artisanales du Brésil"
@pl_majou
"Beaucoup de choix. Parfums originaux "
@melowfruch
"Recommandé par Philippine "
@nguizouarn
"très bonnes glaces selon Philippine"
@marine.cheviet
"C'est vrmt bon et ca change (ce sont des bâtonnets) Pas mal de goûts dont des goûts originaux Concernant le prix, un peu cher mais acceptable, c'est entre 4.5 et 5€ pour l'équivalent de 2 boules"
@est.feg
"Esquimaux aux goûts originaux et variés"
@hiougow
"glaces originales artisanales "
@julie.messager
"Dulce de leche / Caramel beurre salé - mon incontournable rdv de l’été."
@layla.lavalle2
"Ça a l’air hyper bon (a côté de l’as du falafel) "
@manonpierre
"Glaces bâton bonnes et acai"
@aminei
"Délicieuses glaces paleta au dulce de leche et caramel au beurre salé, ou ananas menthe. Les croquettes de viande ou de morue sont également excellentes"
@mathis_hajar
"Glaces. Recommandé par Le Monde"
@tavanajan
"GLACES - esquimaux tropicaux LE MONDE"
@sebastien.stenger
"🔥 Glaces a l’eau au concept brésilien qui sont un peu cher et n’ont pas de goût prononcé du parfum choisi "
@vietdu91
"Le Monde : « À l'intérieur, c'est le souk. Des produits du Brésil sont posés à la va-vite sur les étagères de cette épicerie-glacier qui ne paye pas de mine. Des linéaires d'esquimaux rangés dans des congélateurs sans charme sont censés appâter le chaland perdu entre les 44 parfums différents. Et, pourtant, les jours de beau temps, 600 à 800 glaces sont achetées dans cette échoppe étonnante. La file d'attente peut être infernale, et même Jamel Debbouze s'affiche sur le compte Instagram de la boutique. À l'origine de cet épiphénomène parisien : Silvia de Oliveira, ancienne agente immobilière, et sa belle-sœur, Tamyris Garcia, aidées de leur famille. La première est en boutique et la seconde au labo, dans le Var. Dès 2015, elles flairent une tendance qui explose en Amérique du Sud : les paletas, ces glaces en bâtonnet à la forme parfaitement rectangulaire venues du Mexique, qui ont la particularité d'être fabriquées de façon artisanale avec des produits frais et un minimum de sucre, sans conservateurs. Les paletas éclosent un peu partout dans le monde et font fureur. Silvia et Tamyris, qui ont pris le parti d'adapter la spécialité à leur culture brésilienne, élaborent les parfums les plus fous, sans rien s'interdire : de la glace au matcha fourré au chocolat blanc, ou dattes-fleur d'oranger et piña colada, en passant par une recette végane au CoCo, un sorbet à l'açaï (fruit du palmier pinot) ou au cupuaçu (cacao sauvage). Elles ont à cœur de faire découvrir les trésors du nord de l'Amazonie et de réveiller la gourmandise de leurs clients. À ce titre, la paleta dulce de leche (confiture de lait) fourrée au caramel au beurre salé est très efficace. Folle dès la première bouchée, régres- sive dès la deuxième et addictive à la troisième, cette paleta, tout droit sortie de l'enfer des absti- nents, se gobe en moins d'une minute pour qui ne sait pas encore maîtriser ses pulsions. Le sor- bet ananas-menthe, lui, se tient à carreau sur son bâtonnet de bois. D'un jaune translucide parsemé de petites touches vertes, il rappelle le drapeau brésilien, la douce chaleur d'une aube pleine de promesses. Mais c'est plutôt une bourrasque d'acidité fraîche qui survole les papilles avant de les inonder d'un sucre léger, presque pétillant et certainement bienvenu pour contrebalancer l'éclat de la menthe. Des morceaux entiers d'ana- nas sertis dans la glace sont suçotés tels des bonbons. À ce moment de la dégustation, l'esprit curieux se dit qu'il a peut-être raté quelque chose en ne choisissant pas le parfum piña colada ou caïpirinha (avec moins de 5 % d'alcool, bien sûr). "
@jcbeaumont
"Cool mais 5€ c’est trop pour ce que c’est"
@thea_ibrahim
"Glaces sorbet hyper originaux (avocat etc)"
@elyse95
"glacier brésilien artisanal batonnets, coupes, "
@sarix90
"Brazilian Pao de queijo + paletas. Yummmm"
@louis.bt
"trop trop bon, 5€ environ "
@liane.comme.tarzan
"https://vm.tiktok.com/ZMd294bQh/"
@alexis_rbr
"Glaces artisanales en sorbets Y aller tôt sinon ya plus rien "
@sophela
"Glaces artisanales (entre autres aux fruits avec des vrais morceaux dedans, 4.5€)"
@ilo.219
"glaces et sorbets vraiment incroyables"
@lisagarcia1
"#Claire / Glaces artisanales mexicaines 🍦avec des vrais fruits"
@laforce2frappe
"Glaces mexicaines à base de fruits. Très bon, healthy. Parfait pour goûter. Dans marais. Plein de choix"
@soniavsp