LA PALETERIA : Glaces artisanales et paletas à Paris
LA PALETERIA, ouvert en 2019 par des passionnés de glaces artisanales, est devenue une adresse incontournable du 4ème arrondissement de Paris. Située au 52 Rue Saint-Louis en l'Île, cette boutique propose une expérience unique avec ses glaces à l’eau et paletas brésiliennes, réalisées sans conservateurs ni colorants artificiels, à partir de fruits frais et de matières premières de haute qualité. La passion pour l’artisanat et l’authenticité anime l’équipe, qui offre un large choix de saveurs classiques comme la fraise ou la framboise, ainsi que des créations plus originales telles que la crème d’avocat ou la pastèque. La boutique se distingue par son savoir-faire et ses produits authentiques, permettant aux amateurs de glace de découvrir une nouvelle façon de se rafraîchir tout en voyageant gustativement.
L’ambiance de LA PALETERIA est chaleureuse et colorée, avec un décor inspiré du Brésil, mêlant touches tropicales et convivialité. La boutique privilégie un cadre simple mais accueillant, où l’on peut apprécier la dégustation de ses glaces en toute tranquillité. La boutique propose uniquement des glaces à emporter, parfaites pour un goûter ou une pause rafraîchissante lors d’une promenade dans le quartier. Que ce soit pour goûter une paleta exotique ou une glace artisanale, LA PALETERIA invite à une expérience gustative authentique, mêlant tradition et modernité dans un décor coloré et convivial, idéal pour tous les amateurs de glaces et ice cream.
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Breizh Café Marais | La Crêpe Autrement
109 Rue Vieille du Temple Paris 75003
Ajouté par10941 utilisateurs
Robert et Louise
64 Rue Vieille du Temple, 75003 Paris, France
Ajouté par10245 utilisateurs
"Glaces o brazil idéal pour se désaltéré un soir de canicule "
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"Glacier brésilien cher mais sympa "
@thomas_le_voyageur
"Parfait en été, validé par mon copain bresilien ❤️ je recommande la glace ananas menthe "
@paulinacorazon
"avocat + dattes/fleur d'oranger artisanales brésilien "
@viktoria.kv
"Glaces brésiliennes aux fruits en forme d'esquimaux"
@elise.ratinaud
"Super bon ! glaces aux fruits et à l'eau. "
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"Latin American style popsicles Casual and colorful with tropical touches Young clientele Handmade paletas with exotic flavors Paletas made from fruit or cream A new way to experience ice cream"
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"Glacier, large choix de saveurs"
@boyoyo
"Glaces artisanales avec un vrai goût de fruit, environ 5€"
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"Des bâtons de glaces artisanales, avec que des vrais fruits. Incroyable !!"
@jade.bois
""Les meilleures glaces artisanales de Paris, Paris Secret La Paleteria est un concept de glaces à l’eau artisanales qui nous vient tout droit du Mexique ! Les glaces, appelées Paletas, sont réalisés sans conservateur, sans colorant artificiel, à base de matières premières de haute qualité et de fruits frais. On y trouve autant de saveurs classiques (fraise, framboise) qu’originales (crème d’avocat, beurre de cacahuètes, açai, la pastèque, fruit de la passion). Le meilleur des rafraichissement et sans culpabilité !""
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"Glaces artisanales Ça semble sympa"
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"Uniquement des glaces bâton maison à emporter "
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"Glace baton gout excellent (Mangue framboise 😍)"
@valeriario
"Glaces artisanales du Brésil"
@pl_majou
"Beaucoup de choix. Parfums originaux "
@melowfruch
"Glaces à l’eau Brésiliennes 🇧🇷"
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"Eoicerie bresilienne - coxinhas vegans !! "
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"Beaucoup de parfums, à priori tous bons, mais chers et pas possible de manger sur place (ni de payer par carte mais plus sûr)."
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"Recommandé par Philippine "
@nguizouarn
"Glaces brésilienne Recommandé par Philippine"
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"très bonnes glaces selon Philippine"
@marine.cheviet
"https://www.instagram.com/reel/CtE0WbLojLb/?igshid=MzRlODBiNWFlZA=="
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"C'est vrmt bon et ca change (ce sont des bâtonnets) Pas mal de goûts dont des goûts originaux Concernant le prix, un peu cher mais acceptable, c'est entre 4.5 et 5€ pour l'équivalent de 2 boules"
@est.feg
"Pas prendre les tourtes mais le reste notamment bouchée fromages poulet"
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"Glaces bâtons avec des vrais bons goûts "
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"Esquimaux aux goûts originaux et variés"
@hiougow
"Glaces artisanales brésiliennes, a goûter celle aux dattes et fleur d'oranger ou celle au citron "
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"glaces originales artisanales "
@julie.messager
"Dulce de leche / Caramel beurre salé - mon incontournable rdv de l’été."
@layla.lavalle2
"Ça a l’air hyper bon (a côté de l’as du falafel) "
@manonpierre
"Glaces bâton bonnes et acai"
@aminei
"Glaces en bâtonnets. 44 parfums. Inspiration brésilienne pour certains."
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"Batonnets glacés recommandés par Le Monde"
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"Délicieuses glaces paleta au dulce de leche et caramel au beurre salé, ou ananas menthe. Les croquettes de viande ou de morue sont également excellentes"
@mathis_hajar
"Dulce de lece. Ananas menthe "
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"Conseillée par le monde : dulce de leche coeur caramel au beurre salé "
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"Glaces. Recommandé par Le Monde"
@tavanajan
"Des bâtonnets sud-américains à tomber !"
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"Batonnets sud-américains - La saveur recommandée par M : dulce de leche fourrée au caramel au beurre salé ou ananas-menthe"
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"Saveur recommandée : paleta au dulce de leche et caramel au beurre salé."
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"Une pluie orageuse vient de vider la rue des Ecouffes de ses passants gourmands. Devant l’entrée de La Paleteria, il n’y a pas un chat. Seuls deux hommes sont alanguis dans des fauteuils acapulco. Concentrés sur leur téléphone, ils hochent la tête en guise de bonjour. A l’intérieur, c’est le souk. Des produits du Brésil sont posés à la va-vite sur les étagères de cette épicerie-glacier qui ne paye pas de mine. Des linéaires d’esquimaux rangés dans des congélateurs sans charme sont censés appâter le chaland perdu entre les 44 parfums différents. Et, pourtant, les jours de beau temps, 600 à 800 glaces sont achetées dans cette échoppe étonnante. La file d’attente peut être infernale, et même Jamel Debbouze s’affiche sur le compte Instagram de la boutique. A l’origine de cet épiphénomène parisien : Silvia de Oliveira, ancienne agente immobilière, et sa belle-sœur, Tamyris Garcia, aidées de leur famille. La première est en boutique et la seconde au labo, dans le Var. Dès 2015, elles flairent une tendance qui explose en Amérique du Sud : les paletas, ces glaces en bâtonnet à la forme parfaitement rectangulaire venues du Mexique, qui ont la particularité d’être fabriquées de façon artisanale avec des produits frais et un minimum de sucre, sans conservateurs. Les paletas éclosent un peu partout dans le monde et font fureur. Silvia et Tamyris, qui ont pris le parti d’adapter la spécialité à leur culture brésilienne, élaborent les parfums les plus fous, sans rien s’interdire : de la glace au matcha fourré au chocolat blanc, ou dattes-fleur d’oranger et piña colada, en passant par une recette végane au coco, un sorbet à l’açaï (fruit du palmier pinot) ou au cupuaçu (cacao sauvage). Elles ont à cœur de faire découvrir les trésors du nord de l’Amazonie et de réveiller la gourmandise de leurs clients. A ce titre, la paleta dulce de leche (confiture de lait) fourrée au caramel au beurre salé est très efficace. Folle dès la première bouchée, régressive dès la deuxième et addictive à la troisième, cette paleta, tout droit sortie de l’enfer des abstinents, se gobe en moins d’une minute pour qui ne sait pas encore maîtriser ses pulsions. Le sorbet ananas-menthe, lui, se tient à carreau sur son bâtonnet de bois. D’un jaune translucide parsemé de petites touches vertes, il rappelle le drapeau brésilien, la douce chaleur d’une aube pleine de promesses. Mais c’est plutôt une bourrasque d’acidité fraîche qui survole les papilles avant de les inonder d’un sucre léger, presque pétillant et certainement bienvenu pour contrebalancer l’éclat de la menthe. Des morceaux entiers d’ananas sertis dans la glace sont suçotés tels des bonbons. A ce moment de la dégustation, l’esprit curieux se dit qu’il a peut-être raté quelque chose en ne choisissant pas le parfum piña colada ou caïpirinha (avec moins de 5 % d’alcool, bien sûr), et comprend un peu mieux l’indolence des messieurs installés devant La Paleteria."
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"Vu dans le monde. Glace brésilienne à tester absolument"
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"GLACES - esquimaux tropicaux LE MONDE"
@sebastien.stenger
"Le Monde. Palais des glaces : La Paleteria, esquimaux tropicaux"
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"Le Monde : paletas, ces glaces en bâtonnet à la forme parfaitement rectangulaire venues du Mexique, qui ont la particularité d’être fabriquées de façon artisanale avec des produits frais et un minimum de sucre, sans conservateurs. A tester : paleta au dulce de leche et au caramel au beurre salé."
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"Glaces sud-américaines aux fruits et parfums exotiques "
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"🔥 Glaces a l’eau au concept brésilien qui sont un peu cher et n’ont pas de goût prononcé du parfum choisi "
@vietdu91
"Passage 1 : Poire-Chocolat 🤩"
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"Paleta au dulce de leche et caramel au beurre salé, Pina colada... Glaces en bâtonnet Mexique "
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"Difficile de choisir - trop de parfums - tester dulce de leche "
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"Épicier glacier. Esquimaux tropicaux : paleta au dulce de leche et au caramel beurre salé. Sorbet ananas menthe.44 parfums différents . 4,50€ la paleta. Ts les j de midi à 22h "
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"Tous les jours de midi à 22h / choisir la paleta au dulce de lèche (4,50€)"
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"Le Monde : « À l'intérieur, c'est le souk. Des produits du Brésil sont posés à la va-vite sur les étagères de cette épicerie-glacier qui ne paye pas de mine. Des linéaires d'esquimaux rangés dans des congélateurs sans charme sont censés appâter le chaland perdu entre les 44 parfums différents. Et, pourtant, les jours de beau temps, 600 à 800 glaces sont achetées dans cette échoppe étonnante. La file d'attente peut être infernale, et même Jamel Debbouze s'affiche sur le compte Instagram de la boutique. À l'origine de cet épiphénomène parisien : Silvia de Oliveira, ancienne agente immobilière, et sa belle-sœur, Tamyris Garcia, aidées de leur famille. La première est en boutique et la seconde au labo, dans le Var. Dès 2015, elles flairent une tendance qui explose en Amérique du Sud : les paletas, ces glaces en bâtonnet à la forme parfaitement rectangulaire venues du Mexique, qui ont la particularité d'être fabriquées de façon artisanale avec des produits frais et un minimum de sucre, sans conservateurs. Les paletas éclosent un peu partout dans le monde et font fureur. Silvia et Tamyris, qui ont pris le parti d'adapter la spécialité à leur culture brésilienne, élaborent les parfums les plus fous, sans rien s'interdire : de la glace au matcha fourré au chocolat blanc, ou dattes-fleur d'oranger et piña colada, en passant par une recette végane au CoCo, un sorbet à l'açaï (fruit du palmier pinot) ou au cupuaçu (cacao sauvage). Elles ont à cœur de faire découvrir les trésors du nord de l'Amazonie et de réveiller la gourmandise de leurs clients. À ce titre, la paleta dulce de leche (confiture de lait) fourrée au caramel au beurre salé est très efficace. Folle dès la première bouchée, régres- sive dès la deuxième et addictive à la troisième, cette paleta, tout droit sortie de l'enfer des absti- nents, se gobe en moins d'une minute pour qui ne sait pas encore maîtriser ses pulsions. Le sor- bet ananas-menthe, lui, se tient à carreau sur son bâtonnet de bois. D'un jaune translucide parsemé de petites touches vertes, il rappelle le drapeau brésilien, la douce chaleur d'une aube pleine de promesses. Mais c'est plutôt une bourrasque d'acidité fraîche qui survole les papilles avant de les inonder d'un sucre léger, presque pétillant et certainement bienvenu pour contrebalancer l'éclat de la menthe. Des morceaux entiers d'ana- nas sertis dans la glace sont suçotés tels des bonbons. À ce moment de la dégustation, l'esprit curieux se dit qu'il a peut-être raté quelque chose en ne choisissant pas le parfum piña colada ou caïpirinha (avec moins de 5 % d'alcool, bien sûr). "
@jcbeaumont
"Cool mais 5€ c’est trop pour ce que c’est"
@thea_ibrahim
"Glaces sorbet hyper originaux (avocat etc)"
@elyse95
"Paletas de fruta and Brazilian snacks"
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"Paletas como las de La Michoacana en México! Mais le magasin est tenu par des brésiliens, pas des mexicains 😅 les paletas sont suuuper bonnes: j'ai pris celle au corossol ("guanábana" en español)."
@meatpie
"Glaces mexicaines aux fruits en bâtonnet (pastèque)"
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"LA PALETERIA NOTRE EXPÉRIENCE 👇🏼 CADRE : 👨👩👧👦👯♀️👩❤️👨 PRIX : 💰 N’hésites pas à nous mentionner sur instagram lors de ta venue au restaurant @onmangequoi.fr 🧡"
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"Classement meilleur glacier le Bonbon "
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"Glaces artisanales : celle à l’avocat super original et bonne | Prix entre 4,50€ et 5€"
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"glacier brésilien artisanal batonnets, coupes, "
@sarix90
"Vu dans le bonbon 2022 / glaces du Brésil "
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"Glaces et Acai. Brésilien "
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"Large choix de glaces artisanales / parfums originaux "
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"Pão de queijo et la gérante brésilienne est de SP / adorable "
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"Pão de Queijo : pain au fromage brésilien (Romain & Léa)"
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"Brazilian Pao de queijo + paletas. Yummmm"
@louis.bt
"Les meilleures paletas (popsicles mexicaines) sont à trouver ici. Délice !"
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"Sorbet en bâtonnets avec des fruits entiers."
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"trop trop bon, 5€ environ "
@liane.comme.tarzan
"bâtonnets fruits frais a tester : palets à la pastèque "
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"Paletas brésiliennes + petite épicerie (tapioca)"
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"Glaces et sorbets entre 4 et 5 euros avec plein de parfums (chocolat banane, mojito etc etc.) Super endroit dans le marais "
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"https://vm.tiktok.com/ZMd294bQh/"
@alexis_rbr
"Glaces artisanales en sorbets Y aller tôt sinon ya plus rien "
@sophieproux7
"Glaces bâtonnets avec fruits "
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"Glace healty avec que des fruits frais "
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"Glace aux fruits : 4 5€ https://vm.tiktok.com/ZMecmbeVq/"
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"Glaces artisanales (entre autres aux fruits avec des vrais morceaux dedans, 4.5€)"
@ilo.219
"Glace sorbet avec fruits à l intérieur "
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"Pour acheter des pão de queijo"
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"On peut y trouver des pao de queijo"
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"Inspirées du Mexique à base de fruits frais. Goût crème d'avocat Article glace sur Marie Claire 08/07/20"
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"Beaucoup de parfums, entre 4 et 5 euros max"
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"glaces et sorbets vraiment incroyables"
@lisagarcia1
"#Claire / Glaces artisanales mexicaines 🍦avec des vrais fruits"
@laforce2frappe
"Bâtonnets glacés aux fruits "
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"Glaces mexicaines à base de fruits. Très bon, healthy. Parfait pour goûter. Dans marais. Plein de choix"
@soniavsp
"Esquimaux naturel 100% fruit "
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"+ : glace Matcha - chocolat blanc "
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"paletas, pão de queijo e açaí por 6"
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"Pão de queijo Forno de Minas. Em Lyon: restaurante le Pain de Sucre; El Monumental."
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"Plutôt de bonnes glaces, très originales :)"
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"GlacesSans lait vegan aussi ! "
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"Glaces aux goûts particuliers et très bons. "
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"tester les sorbets dont acai et pastèque "
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"Check le 29/06/2019 avec Claire"
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"glaces bâtonnets fruits, eau et sucre.fruits de la passion, kiwi, mangue, yuzu, avocat ou marrons paris4 metro:saint paul"
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"Mexican / Vende pão de queijo Forno de Minas "
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"Desserts bresilien, conseillé par Aziz "
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"glace à l'eau artisanale tout droit du Mexique #concept ! la paletas "
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"Sans conservateurs sans colorant à base de fruit frais"
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"Glaces originaires d'amerique du sud, certaines sont fourrées avec une surprise ! (Creme caramel, banane, oreos...) toppings au choix 🌟🌟🌟"
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"Glace mexicaine originale "
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"Glace à partir de fruits frais"
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"sans conservateur ni colorant artificiel. "
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"De tres bons esquimaux comme au Mexique. Mon préféré celui à l avocat."
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"Essayer la glace à l’avocat "
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"glaces à l'eau concept mexicain avec des parfums originaux très bonne et bien proportionnée, choix important mais vite dévalisé"
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"glaces à l’eau artisanales- Mexique ! sans conservateur, sans colorant artificiel, à base de matières premières de haute qualité et de fruit"
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"des bâtonnets délicieux et même un goût Açaï... miam !"
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"Glaces aux fruits : paleta mexicaine"
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